7 богати на йод храни, които да включите в диетата - Здравна доза
Важно е да се ядат храни, богати на йод, тъй като йодният дефицит е една от основните причини за нарушения на щитовидната жлеза.
Йодът е основен минерал в синтеза на тиреоидни хормони. Промените в нивото на йод в организма могат да причинят хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм, което води до нарушения на основния метаболизъм. Това се каза, знаете ли 7-те богати на йод храни, които трябва да включите в ежедневната си диета?
Въпреки че хората не се нуждаят от голямо количество йод, дневната нужда се удвоява по време на бременност и кърмене и неговият дефицит може да причини сериозни последици за бебето.
За щастие, има много храни, богати на йод. В тази статия ще споменем седем от най-известните и вкусни, лесни за включване във всеки тип диета.
Защо е важно да се ядат храни, богати на йод?
Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на хормоните на щитовидната жлеза, които играят решаваща роля в регулирането на метаболизма.
Важно е да се отбележи, че йодът е от съществено значение за създаването на хормони, и неговият дефицит по време на бременност може да повлияе на развитието на детето. Също така, определени проблеми, като гуша, увеличаване на щитовидната жлеза, са причинени от йоден дефицит, наред с други.
Препоръки за използване на йод
Най-добрият начин да получите дневната нужда от основни витамини е да спазвате балансирана диета, която съдържа голямо разнообразие от естествени храни. Съветът по храните и храненето на Медицинския институт препоръчва следните прием на йод:
Бебе:
деца:
Юноши и възрастни:
- Мъже над 14 години: 150 мкг/ден
- Жени над 14 години: 150 мкг/ден
- Бременни жени: 220 мкг/ден
- Кърмещи жени: 290 мкг/ден
Конкретни препоръки зависят от възрастта, пола и други фактори, като бременност. Посъветвайте се с Вашия лекар, за да разберете дозата йод, от която се нуждаете в зависимост от вашата възраст и здравословно състояние.
7 богати на йод храни, които да включите във вашата диета
1. Йодирана сол
Въпреки че не е строго храна, а съставка, йодираната сол е най-богатата на йодна подправка, защото съдържа 1900 мкг на 100 грама. Въпреки факта, че е толкова богат на йод, хората са склонни да консумират йодирана сол в много малки количества. Въпреки че вкусът му е същият като обикновената сол, йодираната сол има няколко ползи за здравето.
За да го консумирате, трябва само да го направите заменете обикновената готварска сол с йодирана сол и го използвайте, за да подправите всяко ястие (разбира се умерено).
2. Водорасли
В морето можете да намерите много богати на йод водорасли, като водорасли, мед, хиджи, вакаме и комбу. Например водораслите съдържат четири пъти повече йод от препоръчителния дневен прием и една супена лъжица мед съдържа 730 микрограма йод. Можете да ги използвате за приготвяне на супи, суши, закуски или салати.
Трябва обаче да действате предпазливо, защото проблеми с щитовидната жлеза могат да бъдат причинени и от прекомерен прием на йод.
3. Боровинки
Това богато на антиоксиданти зрънце също е неизчерпаем източник на йод. 11 грама боровинки съдържат 400 мкг йод. Боровинките също имат ниска калорична стойност поради ниското си съдържание на въглехидрати. Освен това те са богати на витамин С, източник са на фибри, подобряват чревния транзит и съдържат калий, желязо и калций.
Това, което наистина характеризира боровинките, обаче е изобилието от естествени антиоксиданти. освен това, червените плодове са отлични съюзници в борбата с повтарящи се инфекции на пикочните пътища чрез подобряване на диуретичния капацитет на организма.
4. Прясна риба
В допълнение към водораслите, и други морски създания рибите и ракообразните съдържат големи количества йод.
Кодът се откроява като една от най-богатите на йод риби със 170 мкг на 100 г. Освен това кодът е богат на витамини В1, В2, В6 и В9, които позволяват на тялото да използва въглехидрати, мазнини и протеини с максимален капацитет.
150 грама скумрия съдържат само 208 калории и 225 мкг йод. Подобно на други риби със студена вода, тя е богата на омега-3 мастни киселини, което означава, че помага за понижаване на холестерола и триглицеридите в кръвта и помага да поддържате сърцето си здраво.
Рибата тон е една от най-консумираните студеноводни риби. Той е богат на йод, защото съдържа 50 mcg на 100 грама. Сардините и мерлузата също са в списъка с йод, с малко по-ниски нива, около 30 mcg на 100 g.
5. Черупки
Тези мекотели се считат за гастрономичен скъпоценен камък, тъй като те имат ниско съдържание на калории, но много хранителни свойства, като високо съдържание на витамини, аминокиселини и минерали.
Също, Черупките са богати на йод, защото 100 грама съдържат 130 мкг йод.
6. Пилешко месо
Пилето е една от най-богатите храни с йод, със 7 mcg на 100 g.
7. Скариди
Богат на протеини и витамини, Ракообразните и морските дарове са важни източници на йод. Един от най-добрите варианти за това са скаридите, тъй като те предлагат 35 mcg при по-малко от 100 грама.
Това са само няколко примера за храни, богати на йод, които лесно можете да включите в ежедневната си диета. въпреки това, винаги не забравяйте да не прекалявате по отношение на приема на йод. Умереността е ключът към успешната диета.