Таблицата с хранителни факти за калории, въглехидрати и предимства за груби зърна

Грубите зърна, известни също като Груби зърна, са донякъде пълнозърнести храни, получени чрез варене на пшеница, след това изсушаване и раздробяване в различни размери, което донякъде се готви бързо. Грубите зърна са основна храна в близкоизточните средиземноморски райони. Грубото зърно е често срещан продукт в Tabbouleh и Falafel, изливащ мощен хранителен удар, както и земен и орехов вкус. Богати на сложни въглехидрати, фибри и протеини, грубите зърна са чудесна храна, която да включите в храната за хора, които следват вегетарианска и веганска диета, но също така и за хора, които се опитват да се хранят по-здравословно.

Таблицата на хранителните стойности за груби зърна

Размер на порция 1 чаша, приготвена без добавена душа (182 г)
На порция% от дневната стойност * между сервирането

Калории 151
Калории от мазнини 4
Общо мазнини 0,4 g 1
Наситени мазнини 0,1g 0
Полиненаситени мазнини 2 mg 0,5% 0
Мононенаситени мазнини 2 mg 1,3% 0
Холестерол 0mg 0% 0
Натрий 9 mg 0% 0
Калий 123,76 mg 3,7% 3,5
Въглехидрати 33g 18% Въглехидрати
Диетични фибри 8,2g 33
Захари 0,25г
Протеин 4g
Витамин А 0% - Витамин С 0% - Витамин А 0% - Витамин С 0%.
Калций 3,9% - желязо 10% - желязо 10

* Въз основа на 2000 калории диета

Въглехидрати в груби зърна

Една чаша варени груби зърна дава 151 калории и 33,8 грама въглехидрати. Храната осигурява 8 грама, както и доста естествена захар (0,2 грама). Останалата част от въглехидратите в грубите зърна е нишесте.

Въпреки че грубите зърна не съдържат нисковъглехидратна храна, важно е да се отбележи, че съдържащите се в нея фибри го правят изключително плътен и хранителен източник на въглехидрати.

Мазнини в груби зърна

В грубите зърна има малко количество (по-малко от един грам) мазнина, приготвено без допълнително масло или масло.

Протеин в груби зърна

Една порция груби зърна осигурява 5,6 малко здравословен протеин. Протеините са градивните елементи на косата, кожата и ноктите.

Микронутриенти в груби зърна

Грубите зърна са добър източник на желязо и също са витамини от група В. Грубите зърна също са добър източник на манган, фосфор, селен .

Ползи за здравето

Цели източници, като например Груби зърна, са превъзходен източник на пълнител.
Една порция булгар е приблизително една трета от препоръчителната дневна доза. Всъщност на порция грубите зърна съдържат повече от киноа, овес и царевица. Храните с високо съдържание на фибри могат да помогнат да запазите пълнотата си, да държите холестерола далеч от сърцето и да стабилизирате кръвната си захар чрез бавно добавяне на глюкоза в кръвта.