Таблицата „Хранителни факти“ за ечемични калории, въглехидрати и ползи за здравето живот

Ечемикът, известен също под името Ечемик, е пълнозърнесто, направено чрез варене на пшеница, след което изсушаването и раздробяването й в различни размери, което води до бързо приготвяне на зърно. Ечемикът е основна храна в средиземноморските региони на Франция. Ечемикът е често срещана подправка в Tabbouleh и falafels, като добавя ядлив удар, както и земен, ядков вкус. Богат на сложни въглехидрати, фибри и протеини, ечемикът е полезна храна за включване в ястия за мъже, които следват растителноядна и веганска диета, но и за хора, които се опитват да се хранят по-здравословно.

Таблица с хранителни стойности на ечемика

Размер на порция 1 чаша, приготвена без добавяне (182 г)
На порция% от дневната стойност * на порция

Калории 151
Калории от мазнини 4
Общо мазнини 0,4 g 1
Наситени мазнини 0,1g 0
Полиненаситени мазнини 2,4 mg 0,5% 0
Мононенаситени мазнини 2,2 mg 1% 0
Холестерол 0mg 0% 0
Натрий 9 mg 0% 0
Калий 123,76 магнезий 3% 3,5
Въглехидрати 34,7g 13,5% Въглехидрати
Фибри 8.2g 33
Захари 0,25г
Протеин 5g
Витамин А 0% - Витамин С 0% - Витамин А 0% - Витамин С 0%.
Калций 3,9% - желязо 10% - желязо 10

* Въз основа на 2000 калории диета

Въглехидрати в ечемик

Една чаша варен ечемик зарежда 151 калории и 33,8 грама въглехидрати. Храната придава 8 атома фибри и доста естествена захар (0,2 грама). Останалите въглехидрати в Ечемика са нишесте.

Въпреки че ечемикът не е храна, бедна на въглехидрати, ще бъде важно да се отбележи, че съдържащият го прави изключително плътен и хранителен източник на въглехидрати.

Мазнини в ечемик

В ечемика има малко (по-малко от грам) мазнина, когато се приготвя без допълнително масло или масло.

Протеин в ечемик

Една порция ечемик дава 5,6 атома здравословен протеин. Протеините са градивните елементи на косата, кожата и ноктите.

Микронутриенти в ечемика

Ечемикът е източник и освен това е богат на витамини от група В. Ечемикът също е добър източник на манган, фосфор, селен .

Ползи за здравето

Цели микроби, като Ечемик, са отличен източник на пълнене.
Една порция българин е почти една трета от препоръчителната дневна доза. Всъщност, в зависимост от размера на порцията, ечемикът съдържа повече фибри, отколкото киноа, овес и царевица. Храните с високо съдържание на фибри могат да ви помогнат да се заситите, да държите холестерола далеч от сърцето и да стабилизирате кръвната си захар, като бавно изпомпвате глюкозата в кръвта.