Таблица за здравословни или нездравословни съставки на шам-фъстъци
The шам фъстък: Това беше храната на царете от древността, дълги години се смяташе за лек и е не просто висококалорична, а преди всичко здравословна! В Не би трябвало да бъде Подобряване на кръвните стойности и Защитете сърцето си, но и между другото да ви помогне да отслабнете.
Многото добри съставки направи го възможно. Шамфъстъкът всъщност изобщо не е ядка, а подобно на кокосовия орех, костилков плод, който води началото си от Близкия изток. Най-големите производители днес са Иран, САЩ и Турция.
Хранителна таблица (съставки на 100g)
Полиненаситени мастни киселини
въглехидрати
Ето защо шам-фъстъците са здравословни
562 калории (kcal) на 100g. Някои може да кажат, че това е твърде много. Но ако погледнете Хранителни стойности Когато погледнете шам-фъстъка, бързо можете да видите, че нещо здравословно не винаги трябва да е с ниско съдържание на калории. Защото шам-фъстъците сочат само 100 грама 28g въглехидрати на, но цяло 20g яйчен белтък (протеин)В и дори 45gВ мазнини, повечето от които ненаситени мастни киселини са те самите имат положителен ефект върху баланса на холестерола и Предотвратяване на сърдечни ритми. Особено забележително тук е значително количество фолиева киселина, което е от голямо значение особено за бременни жени.
И може много повече: шам фъстъкът съдържа 15 важни хранителни вещества, отдолу витамин В, А. и Д., калий като желязо. Също така помага да се осигури ценно Антиоксиданти в. Те защитават клетъчните стени и са, така да се каже, форма на физическа профилактика на рака 10g фибри шам фъстъкът също допринася за по-бързото храносмилане, така че индиректно ви помага да отслабнете! Чрез черупките на ядките хранителното поведение също се забавя и вие осъзнавате количеството, което ядете. Яденето на шам фъстък означава, така да се каже, лека закуска и отслабване едновременно, при което човек трябва да обърне внимание на умерената консумация.
Купете шам-фъстъци
Кръгли, продълговати, обелени и печени, осолени и безсолни - шам-фъстъците не са само шам-фъстъци. Има няколко неща, които трябва да имате предвид при покупка Органични натурални шам-фъстъци в сурово състояние са много по-здравословни и преди всичко по-кремообразни от например печените. При печене костилковият плод често се изгаря. В резултат на това тя губи голяма част от важните хранителни вещества и вредните вещества могат да се развият. Разбира се, това не важи за всички печени шам-фъстъци. Особено внимание трябва да се обърне на доброто качество, както и при консумация осолени шам-фъстъци човек трябва да бъде внимателен. Твърде много сол е нездравословно, често трудно се забелязва от организма и може да наруши водния баланс на клетките.
Как да разпозная здрави шам-фъстъци?
Като цяло може да се каже:
Колкото по-зелени са шам-фъстъците, толкова по-добри са съставките им и толкова повече антиоксиданти се съдържат. Освен това небелените шам-фъстъци са по-добре защитени и по-свежи.
Шам-фъстъците лесно могат да се заплеснеят! Ако забележите тъмни петна, петна или гранясала миризма по шам-фъстъците, определено трябва да стоите далеч от тях! Препоръчително е също да съхранявате шам-фъстъците на хладно и сухо място. Органичните шам-фъстъци са добър съвет, защото когато се отглеждат, отровен инсектицид Фосмет отказал се. Освен това те често са с добро качество.
„Керман“ от Иран и „Феминела“ от Сицилия се считат за изключителни шам-фъстъци. Последните са сред най-скъпите шам фъстък от всички и се наричат още зелено злато на Сицилия.
Най-добрите шам-фъстъци обаче не са много приятни, ако имате алергия. В случай на алергични реакции след консумация, това определено трябва да се изясни с лекар.
Рецепти от шам-фъстък
Ако нямате алергия, можете да опитате цяла гама от вкусни рецепти с пизациен. Изброихме някои от класиките за вас:
Сладолед от шам-фъстък
От какво имаш нужда: 120 г несолена шам фъстък, 100 г захар, 250 мл мляко, 200 мл сметана, 3 жълтъка, 1 щипка сол, 1 шушулка ванилия
- Обелете шам-фъстъците (съвет: поставете шам-фъстъците в гореща вода за няколко минути, след което загасете)
- Смесете жълтъка, шушулката ванилия, солта и захарта до пенеста маса
- Смесете шам-фъстъците с млякото и сметаната и след това загрейте внимателно
- Добавете към сместа от яйца и захар и оставете да се охлади
- Поставете в машината за сладолед, след това във фризера и се насладете!
Крем от шам-фъстък
От какво имаш нужда: 75g несолен шам фъстък, 100g бял шоколад, 25g масло, 20g пудра захар, 1 шушулка ванилия, 50 ml кондензирано мляко
- Обелете и смилайте шам фъстък
- Разтопете маслото и шоколада
- Смесете всички съставки в тенджерата на слаб огън
- Възможно пюре, докато се постигне желаната консистенция
- Оставете да се охлади в бурканче за сладко
Обличане с шам фъстък
От какво имаш нужда: 2 супени лъжици шам фъстък, 1 супена лъжица зехтин, 1/2 супени лъжици балсамов оцет, 1 супена лъжица горчица, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица захар, морска сол, черен пипер
- Смесете старателно шам фъстък, олио и балсамов оцет
- Натиснете чесъна и добавете към маслото с горчицата и захарта
- Подправете на вкус със сол и черен пипер
Независимо дали става въпрос за малка закуска между тях или за приготвяне на храна, който иска да направи нещо добро за тялото си и обича да обръща внимание на качеството, шам-фъстъкът е идеалната храна. Шамфъстъкът помага да се защити сърцето, да се попълнят запасите от микроелементи и между другото също да ви помогне да отслабнете и дори бременните жени се възползват от костилковите плодове. Нищо чудно, че тази малка, зелена шам фъстък в продължение на много години се смята за чудодейно лекарство и е здравословна.