Switchform - токачки, пъдпъдъци, патици, домашни птици или дивеч

домашни

Какво квалифицираме като домашни птици или дивеч? Сред токачките, пъдпъдъците, патицата, която е птица, което е дивеч? Кои са те и какви разлики има в приема на калории ?

Дефиниции

Домашното птиче е домашна птица, която се отглежда заради плътта или яйцата си. Развъждането му може да се извършва или на къси баси, или в индустриално развъждане. Дивечът е диво животно, което се лови заради месото си.
По този начин токачките, пъдпъдъците, но и патицата са домашни птици, ако идват от разплод, но те също могат да бъдат дивеч, ако идват от дивата природа.

Токачка

Във Франция всяка година се продават около 50 милиона токачки, ние сме най-големият производител на токачки в света в Европейския съюз.
Той осигурява 143kcal на 100g. Той е добър източник на протеин с 23g протеин на 100g и съдържа малко количество мазнини при 6g на 100g. Съдържа малко холестерол с 69 mg на 100 g.
Така наречената „стандартна“ токачка означава, че клането е извършено на 80 дни. Няма разпоредби относно диетата им.
Така наречената „ферма“ токачка Label Rouge означава, че клането е извършено на 94 дни. За тях храната трябва да отговаря на много строги стандарти за качество. Така че тези токачки ще бъдат повече в амвона.