Switchform - Omega 3 и Omega 6, как да ги консумирате правилно

правилно

Това са две полиненаситени мастни киселини: омега 6 линолова киселина и омега 3 алфа-линоленова киселина.Те също се наричат ​​незаменими мастни киселини, тъй като телата ни не могат да ги синтезират. Те трябва да бъдат осигурени с храна.

Липиди

В нашето тяло липидите имат ролята на акумулиране на енергия под формата на триглицериди в мастната тъкан, а също и структурна роля. Под формата на фосфолипиди те влизат в състава на мембраните на клетките. Препоръчителният дял на липидите в дневния ни енергиен прием трябва да бъде 30 до 35%.

Има три семейства мастни киселини с различни биохимични форми и нужди:

  • Наситените мастни киселини, AGS, които нямат двойни връзки, те трябва да представляват 8 до 10% от нашия дял на липидите.
  • Мононенаситените мастни киселини, MUFA, които имат единична двойна връзка, те трябва да представляват 20% от нашия дял на липидите.
  • Полиненаситените мастни киселини, PUFA, които имат няколко двойни връзки, те трябва да представляват 5% от нашия дял на липидите.

Роля на незаменимите мастни киселини

Те участват в изграждането на клетките и тяхното добро здраве, независимо дали в мускулите, кожата или нервната система. По този начин имаме гъвкава и течна клетъчна мембрана. Те са от съществено значение за правилното развитие на плода при бременни жени. Те участват в метаболизма на холестерола. Ненаситените мастни киселини имат способността да се свързват с холестерола в кръвта, за да го трансформират в благоприятно за здравето вещество и по този начин да избегнат рисковете от атеросклероза или сърдечно-съдови заболявания. Те участват в производството на ейкозаноиди, които са химикали, които регулират кръвното налягане, противовъзпалителните реакции, еластичността на кръвоносните съдове, натрупването на кръвни плаки и притока на кръв.
За повече информация относно холестерола можете да прочетете нашата статия „Въпроси и отговори за холестерола, за да го разберем по-добре“. "

Роля на полиненаситените мастни киселини, омега 3

Той е предшественик на ейкозапентаеновите киселини (EPA) и докозахексаеновите киселини (DHA), които понижават нивата на триглицеридите в кръвта и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Те участват във зрението, те са от съществено значение за развитието на клетките през първите години от живота, инхибират агрегацията на тромбоцитите. Освен това те изглежда намаляват кръвното налягане и сърдечната честота. Изследователи от Inserm са показали, че високото ниво на кръв в дълговерижната омега 3 (EPA) е свързано с намаляване на депресивните симптоми при възрастните хора.