Switchel - Проектът Healthy Summer Trend Drink 2017 Healthy Living
Вече от Превключвател принадлежи? Switchel се нарича НАЙ-здравословната лятна напитка за 2017 г. И въпреки че лятото в Хамбург все още не е излязло наяве, разбира се, трябваше да опитам напитката. Оригиналната рецепта се състои от Вода, лимонов сок, ябълков оцет и джинджифил, Често се подслажда с кленов сироп - Подсладителят също може да бъде пропуснат изцяло. Но всъщност не беше „изпробване“ - пиех лимонената си вода с ябълков оцет сутрин от години. В момента съм на почивка на Майорка и пия лимоновата си вода тук сутрин (вода и пресен лимон всъщност се предлагат във всеки хотел, ябълков оцет също често!).
Тенденция напитка 2017
Въпреки че Switchel е много популярен това лято, тенденцията напитка води началото си още през 17 век. Смята се, че Switchel е бил безалкохолната напитка на американските фермери. Навремето се наричаше „Haymaker's Punch“. Терминът „switchchel“ вероятно може да бъде проследен до термина „swizzle“, което означава нещо като „улов на фермер“.
Предимствата на напитката са очевидни: Тя е не само супер бърза за приготвяне, но и наистина здравословна!
Ползи за здравето от ябълковия оцет
Казва се, че ябълковият оцет осигурява по-чиста кожа, стимулира метаболизма и насърчава изгарянето на мазнините. Твърди се също, че укрепва имунната система и има противовъзпалителни и антибактериални свойства.
Ползи за здравето от джинджифил
Джинджифилът има и противовъзпалителни и антибактериални свойства. И точно като ябълковия оцет, джинджифилът също повишава изгарянето на мазнините и се казва, че ви помага да отслабнете. Джинджифилът е идеален и за възпалени мускули, тъй като съдържа активната съставка гингерол ("естествен аспирин"), който има подобен ефект на ацетилсалициловата киселина (който се появява например при аспирин) и облекчава болката.
Подсладители
Switchel традиционно се подслажда с кленов сироп, но често се използва и мед. Изобщо не добавям подсладители, просто разреждам напитката с вода до степен, в която ми е вкусна.
Switchel може да бъде модифициран по желание
Switchel е супер разнообразен. Вместо лимонов сок, разбира се може да се използва и сок от лайм. Използвах джинджифилов сок, който се предлага например в биомаркети или дрогерии. Но съм го виждал и в „нормалния“ супермаркет. Ако имате сокоизстисквачка, можете, разбира се, също да направите сами сок от джинджифил. А куркумата може да се използва и вместо джинджифил. В допълнение към ябълковия оцет, разбира се, могат да се използват и много други видове оцет. Могат да се добавят плодове (например ягоди), вместо мента, например, розмаринът върви добре с него.