Switchel Healthy Soda с ябълков оцет
Сода с ябълков оцет? Това, което звучи неядливо, е просто големият шум в социалните мрежи и сред хората, които се грижат за храненето. Тъй като комбинацията от само няколко съставки, включително джинджифилов и ябълков оцет, се счита за истински еликсир за здраве и красота, трябва да стимулира метаболизма и дори да ви помогне да отслабнете. Първият редакционен тест показа: изумително вкусно. Още една причина да опитате рецептата веднага!
Рецепта за превключване
(прави 6-8 порции)
70 г мед или друга естествена сладост напр. кленов сироп
80 мл мек ябълков оцет
100 мл прясно изцеден лимонов сок
1,2 литра вода
Подготовка превключвател:
Оставете водата да заври, обелете джинджифила и добавете нарязан
Оставете да къкри джинджифиловата вода за 2 минути и след това я оставете да стърчи за 20 минути.
Извадете джинджифила, след това добавете ябълков оцет, лимонов сок и, ако искате, кленов сироп или мед в контейнер и разбъркайте всичко добре.
Изсипете в чаши през сито.
Вкусът му е най-охладен, с кубчета лед. Декориран с лимонов клин и ментови листа, той също е визуален акцент!
Защо Суичъл е толкова здрав?
Двете съставки джинджифил и ябълков оцет правят тази модерна напитка толкова здравословна:
успокоява стомаха
помага срещу възпаления и петна
стимулира метаболизма
регулира електролитния и минералния баланс на организма
Северноамериканските фермери през 17 век вероятно не са знаели за тези предимства. Независимо от това, ние дължим здравословната сода на тях: Теренните работници искаха напитка, която имаше подобно усещане в гърлото на алкохола. Ражда се оцетово-джинджифиловата смес, с която те се подсилиха след усилена работа на полето и попълниха своите електролити и минерален баланс. Оттук и името "Switchel": Терминът вероятно може да бъде проследен до английския термин "swizzle", което по подходящ начин означава "Bauernfängerei". Други известни имена на сода с ябълков оцет са „Haymaker’s Punch“ (Heumacher-Punsch), „Switchy“ или „Switzel“.
Може ли превключването да ви помогне да отслабнете?
Ябълковият оцет отдавна е вътрешен съвет сред тези, които искат да отслабнат. Той стимулира метаболизма или образуването на храносмилателни сокове и по този начин насърчава храносмилането. Освен това има положителен ефект върху киселинно-алкалното съдържание и регулира нивото на кръвната захар, което намалява вероятността от апетит за храна.
Лимоновият сок и джинджифилът също подпомагат храносмилането на организма, а съдържащите се в джинджифила активни вещества капсаицин и гингерол предизвикват топлинен стимул, когато се консумират поради пикантността им. Тялото реагира на това с повишен кръвен поток и изпотяване - след това метаболизмът се движи с пълна скорост, което също изгаря повече калории и мазнини. Но никой не става тънък само с пиене на суичъл - но сода от ябълков оцет с джинджифил може да бъде много полезна като подкрепа за диета!
Варианти на превключватели
Основните съставки са вода, джинджифил, ябълков оцет и мед или кленов сироп, но може да се "превключи". В зависимост от вашите предпочитания, напитката може да бъде обогатена с пресни плодове. Много смелите се осмеляват да опитат нови творения от подправки и да добавят розмарин, канела или ванилия например. Например, може да изглежда така: