Свойства, ползи и употреба на розмарин
Розмаринът е растение, което се използва с течение на времето в кулинарната област, в ароматерапията, но също така и в медицината, поради полезните си свойства за организма.
Разберете по-долу какъв е произходът на това растение, какви свойства и ползи има, как може да се използва и какви са противопоказанията.
- Розмарин - обща информация и произход
- Хранителни стойности и свойства на розмарина
- Какви са ползите от розмарина
- Използване на розмарин и противопоказания
Розмарин - обща информация и произход
Розмаринът е многогодишно растение с дълга история на приложение в кулинарията и ароматерапията, в допълнение към използването му в естествената медицина 1. Това растение, Rosmarinus officinalis, произхожда от Южна Америка и Средиземноморския регион и е част от семейство Lamiaceae, заедно с мента, риган, мащерка, босилек, лавандула и маточина 2 .
Розмаринът се използва от древни времена, поради своите лечебни свойства. Древните гърци и римляни са използвали главно розмарин в кухнята или като лечебно растение. Това растение традиционно се използва за облекчаване на мускулни болки, за подпомагане на имунната и кръвоносната системи, но също така и за подобряване на паметта или растежа на косата.
Листата на розмарина се използват като подправка за приготвяне на храна, поради богатия аромат и в същото време с високо съдържание на калций, желязо и витамин В6. Розмаринът може да се използва като изсушено растение или пръскан екстракт за чайове и различни хранителни добавки.
Хранителни стойности и свойства на розмарина
Размаринът обаче съдържа различни количества витамини, като витамини А, С, В6 и фолиева киселина, както и калций, магнезий, желязо и манган.
По отношение на хранителните стойности, 100 г розмарин съдържат 3:
- Протеин - 3,3 g
- Калций - 317 mg
- Желязо - 6,6 mg
- Калий - 668 mg
- Магнезий - 91 mg
- Фосфор - 66 mg
- Витамин А - 2924 IU
- Витамин С - 21,8 mg
- Витамин B6 - 0,336 mg
- Фибри - 14,1 g
Свойства на розмарина
Що се отнася до характеристиките на розмарина, той е богат на антиоксиданти, противовъзпалителни съединения и има антимикробно действие 4. Розмаринът също има холеретични и жлъчегонни свойства, като е полезен за поддържане на здравето на храносмилателната система, както и диуретични свойства.
Многобройни проучвания 5 показват, че екстрактът от розмарин има хепатопротективни, противогъбични, антиоксидантни, антибактериални и антисептични свойства. Това до голяма степен се дължи на фенолните съединения, открити в розмарина.
Какви са ползите от розмарина
Розмаринът има важни ползи за тялото. Ето някои от тях:
Използване на розмарин и противопоказания
Розмаринът може да се консумира в различни препарати, под формата на чай или може да се използва като хранителна добавка, тинктури или етерично масло, което трябва да се прилага само външно. В малки дози розмаринът може да се използва безопасно, но в големи количества може да доведе до гърчове, повръщане или белодробен оток.
Етеричното масло от розмарин може да се прилага върху скалпа и е полезно за предотвратяване на алопеция (косопад), докато масажирането на ставите с етерично масло от розмарин може да помогне за облекчаване на болката при ревматоиден артрит 14. Консумацията на чай от розмарин помага за намаляване на нивата на серумна глюкоза при хора с диабет.
Препоръчително е бременните жени да не използват добавки от розмарин, тъй като в големи дози това може да доведе до спонтанен аборт. Розмаринът може също да взаимодейства с някои антикоагуланти, диуретици или антихипертензивни средства. Препоръчително е да се избягва употребата му по време на менструация, тъй като стимулира кръвообращението и може да доведе до обилно кървене. В тези ситуации се препоръчва медицинска консултация преди да се използват препарати от розмарин или чай от розмарин.
В заключение, розмаринът е растение с много ползи за здравето на тялото и може да помогне за подобряване на паметта и възстановяване на жизнеността. Може да се консумира под формата на чай или може да се използва като хранителна добавка, тинктура или етерично масло, полезно за ароматерапията. Размаринът обаче трябва да се консумира умерено и внимателно, тъй като може да взаимодейства с определени лекарства.