Свойства на зеления лук
От няколко седмици той разглежда типичен пролетен зеленчук на щандовете на пазара, който трябва да присъства в салатите: зелен лук. Освен добре познат вкус и специален вкус, това растение е полезно за вашето тяло, като ви помага да предотвратите много заболявания. Разберете по-нататък какво свойства има зелен лук и защо трябва да го включите в ежедневното си меню.
Относно зеления лук
Зеленият лук, известен още като лук Алиум, е роден в степните райони на Азия. Историческите данни показват, че той е започнал да се култивира преди 5000 години, като се използва и като храна, и като лекарство.
Ако ядете зелен лук, освен добре познатите му антибиотични свойства, ще дадете на тялото си възможност да усвои витамини като А, В, К и С, но и минерални соли: натрий, фосфат, калий, нитрати, желязо, сяра, йод, силиций.
Свойствата на зеления лук гарантират здравето на вашите кости
Изследователите установили, че средно голям зелен лук съдържа 20 микрограма витамин К, или около 16% от дневната нужда на възрастен, и 1,6 милиграма витамин С. Те са много важни за здравето на костите, като помагат за предотвратяване на остеопороза. . Освен това витамин С ще възстанови блясъка на кожата ви и ще укрепи имунната ви система.
Зеленият лук защитава очите ви
Първо, трябва да знаете, че витамин А е отговорен за производството на родопсин, протеинът в окото, който позволява на ретиналните рецептори да абсорбират светлината. Зеленият лук е богат на витамин А, единична нишка, съдържаща 24 микрограма, което означава над 3% от дневната нужда. Така че, куп нарязан зелен лук, за да овкусите салатата ви, ще направи чудеса за вашето зрение.
С хипертонията може да се бори благодарение на свойствата на зеления лук
Зеленият лук съдържа антиоксиданти, които са в състояние да намалят риска от стареене на артериите и дегенерация на клетките. В допълнение, двойката витамини А и С допринасят за нормализирането на кръвното налягане при хора, изложени на сърдечни заболявания.
Други свойства на зеления лук
Известно е, че зеленият лук се отървава от сезонните вируси. Ако го ядете суров, ще се възползвате от значителни количества вещества, които ще укрепят имунната ви система, като кверцитин и антоцианини. Освен това, след като настинете, алицинът от зелен лук ще се окаже истински антибиотик, облекчаващ симптомите и количеството слуз.
Изследователите са открили, че лукът съдържа и флавоноиди, които могат да инхибират ксантиноксидазата, ензим, който произвежда свободни радикали, които могат да доведат до появата на злокачествени клетки, причиняващи рак.
Зеленият лук също е много полезен при лечението за детоксикация, като диуретик, който бързо премахва уреята и хлоридите от тялото. Също така се препоръчва този зеленчук да се използва при антипаразитни лечения, тъй като има обезпаразитяващо действие.
След като разберете кои са те свойства на зеления лук, убедени сме, че ще започнете да го консумирате всеки ден, още повече, че това е сезонът, в който расте изобилно в градините.