От Колко

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Определя се максималната летливост на обемните вещества

Поздравления за попълването на анкетата за знания!

Твоят резултат:

Хранителни вещества
- Въглехидрати
- Протеини
- Мазнини
- Витамини, минерали

Храна
- Зърнени храни, брашна, тестени изделия
- Захар, подсладители
- Зеленчуци, бобови растения
- Плодове, плодови препарати
- Мляко, млечни продукти
- Яйце
- Месо, риба
- Масла, мазнини
- Кафе, чай

Диета
- Диетични съвети
- Кухненски практики
- Консумация на течности
- Примерни диети

Рецепти
- Сандвич кремове
- Салати
- Супи
- Безмесни ястия със зеленчуци
- Месни рибни ястия
- Гарнитури
- Сладкарски изделия

Здравно заболяване
- Наднормено тегло, затлъстяване
- Хранителни алергии, непоносимост
- Храносмилателната система
- Диабет
- Сърдечносъдова система
- Душевно здраве

Яденето 3-5 пъти на ден и редовното спортуване прави много за поддържане на здравината на костите.

Минералите не са енергия, а жизненоважни елементи от нашата диета. Те са полезни в много функции на тялото, от сърдечната функция до изграждането на костите и зъбите до регулирането на някои ензимни процеси. Както дефицитът им, така и прекомерната консумация могат да създадат проблеми. Като цяло минералите съставляват 4-5% от тялото ни.

В допълнение към осигуряването на целостта на костите, калцият играе съществена роля, наред с други неща, мускулното свиване, регулирането на кръвното налягане, поддържането на целостта на клетъчната мембрана и съсирването на кръвта.

Качеството, структурата, здравината и носещата способност на костите до голяма степен се определят от храненето на децата и юношите, но по отношение на поддръжката те не могат да бъдат пренебрегвани и в зряла възраст. Особено важно е, че в млада възраст, през периода на развитие и растеж на костите, тялото получава нужното количество калций чрез храната, като по този начин изгражда здрава костна система. Ако диетата е задоволителна в по-късните години от живота, тогава разграждането на костите поради естествени причини в напреднала възраст също е по-малко вероятно да причини клинични симптоми и болка. Повишената крехкост на костите, страшната остеопороза също могат да бъдат предотвратени със съзнателно хранене, започнато навреме.

Прекомерният прием на калций може да причини запек и камъни в бъбреците.

Най-важните ни източници на калций са млякото и млечните продукти. Сред растенията редовната консумация на броколи, зеле, копър, лук и минерални води със съдържание на калций над 150 mg/l може да помогне за осигуряване на нуждите от калций. В допълнение към изброените, маслодайните семена (мак, орехи) също имат високо съдържание на калций. Поради високото съдържание на фибри и фитат (последното присъства в леща, соя например) и оксалатите, открити в някои зеленчуци (оксалова киселина, която е характерен компонент на киселец, спанак, ревен), усвояването от нашето растение Храните на базата на храни са по-неблагоприятни или не се консумират достатъчно в количество и честота, за да отговорят на нашите нужди от калций.

Абсорбцията на калций и включването му в костите се улеснява от витамин D, достатъчен прием на протеини, млечен казеин, млечна захар (лактоза), хранене няколко пъти на ден (3-5 пъти), (съдържанието на калций в вечерното хранене помага за модериране на нощните процеси на разлагане на костите) или редовно упражнение. За разлика от това, прекомерният прием (предимно животински) на протеини и мазнини, прекомерният прием на фосфор, натрий, оксалова киселина, прием на фитинова киселина, алкохол и кола, пушене и заседнал начин на живот (ефектът на кафето върху включването на калций), въпрос, който все още трябва да се обсъжда).

Калцият и магнезият си инхибират усвояването. Калцият инхибира абсорбцията на почти всички основни микроелементи, но приемът му в адекватни количества не може да бъде свързан със състояния с дефицит на микроелементи, така че трябва да се избягва само екстремната консумация (която обикновено може да бъде под формата само на външна добавка).

80-85% от фосфора, присъстващ в тялото на възрастен, дава здравината на костите и зъбите. Значителна роля в съхранението на енергия, градивен елемент на протеини, нуклеинови киселини, ензими.

Фосфорът се съдържа практически във всички храни (предимно животински продукти, маслодайни семена, бобови растения), така че неговият хранителен дефицит не е типичен. Прекомерният прием на фосфор може да бъде резултат и от честата консумация на големи количества храни, богати на фосфор, от продукти, произведени от хранителната промишленост (например насипни сирена, кола, консерви).