Свойства и съвети за консумация на ленено семе - Doctissimo
Отглеждането на ленено семе води началото си от Древен Египет. Вече тези семена бяха признати за многото си хранителни ползи! Оттогава те не са загубили нито едно благородно писмо. Какви са ползите за нашето здраве? Как да ги консумираме? Обяснения и препоръки.
Фибри за регулиране на холестерола
Ленените семена са особено богати на фибри (27,3 g фибри на 100 g ленени семена), по същество разтворими фибри, за които е известно, че регулират кръвната захар и холестерола в кръвта 1 .
Влакна за транзит
Фибрите са особено важни за правилното функциониране на нашия чревен транзит. "Разтворимите фибри ще бъдат полезни в случай на транзитни нарушения, особено при хора с проблеми със запек. Те са известни и със засищащия си ефект. Ето защо те често се препоръчват при диети за отслабване", обяснява Ysabelle Levasseur, диетолог-диетолог в Париж и Кан.
Добри мазнини за сърцето
Ленените семена са отличен източник на незаменими полиненаситени мастни киселини, включително Омега-3 (16,7 g Омега-3 на 100 g). Тези Омега-3 са признати за техните кардиозащитни свойства 2. "Омега-3 участват в регулирането на кръвното налягане и в еластичността на съдовете. Те също така помагат да се повиши нивото на добрия холестерол и да се намали това на кръвните триглицериди. И накрая, те насърчават имунните и противовъзпалителни реакции", продължава Ysabelle Левасер.
Правилният баланс на Омега-3 и Омега-6
Заедно с тези Омега-3, ние откриваме в ленените семена добра част от Омега-6 (4,31 г Омега-6 на 100 г). „Диетата ни е естествено твърде богата на Омега-6 и твърде ниска на Омега-3, защото консумираме средно 15 пъти повече Омега-6, което би насърчило затлъстяването 3. Ленените семена предлагат много добра стойност. От пет Омега-6 за един Омега-3 ", уточнява Ysabelle Levasseur.