Свинско коломбо Рецепта от свинско коломбо - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

кг свинско филе

Бульонни кубчета KUB ИЛИ MAGGI

бисквити с лъжица коломбо подправки

супена лъжица брашно

супена лъжица олио

прибори

• 1 черпак
• 1 сотен тиган

Подготовка

1. Измийте зеленчуците. Нарежете тиквичките на две по дължина и след това на парчета. Нарежете патладжана на големи кубчета. Обелете и нарежете лука.
2. В тиган за соте запържете лука с олиото. Добавете свинското и кафявото за 5 минути. Добавете сол и черен пипер. Добавете подправките, водата и бульона. Гответе покрито 10 минути. Добавете зеленчуците и продължете да готвите 20 минути.
3. Десет минути преди края на готвенето вземете черпак сос и разбъркайте брашното. Резервирайте в сота и оставете да се сгъсти, непокрито, на умерен огън. Сосът трябва да е вързан.

---