Направете сами баклава С тази рецепта t; Турски К; че джин; бр

Снимка: StockFood/Хамънд, Луиз

тази

Леплива, сладка и просто вкусна - традиционна турска баклава.

Когато някой мисли за традиционни турски десерти, единият или другият може да си помисли за баклава, баница, направена от фило сладкиши в захарен сироп и пълна с накълцани орехи, бадеми и шам фъстък. Пласт по слой, това е вкусно, но и много сладко лакомство.

Състав за около 15 броя:

  • За сиропа:
  • 200 г захар
  • 150 г мед
  • 80 мл лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка органична лимонова кора
  • 1 пръчка канела
  • За баклавата:
  • 180 г разтопено масло
  • 250 г орехови ядки
  • 150 г шам фъстък
  • 65 г захар
  • 1 чаена лъжичка канела на прах
  • 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 375 g фило сладкиши, рафт за охлаждане
  • 1 супена лъжица смлян шам фъстък, за поръсване

На порция за:

  • 467 ккал
  • 27 г мазнини
  • 47 г въглехидрати
  • 9 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. За сиропа сложете всички съставки в тенджера с 80 мл вода, оставете да заври и варете около 3 минути, докато всичко малко се сгъсти. Остави настрана.
  2. Загрейте фурната до 170 ° C отгоре и отдолу. Намажете правоъгълен тиган за печене (приблизително 28 х 18 см) с малко разтопено масло.
  3. Наполовина разпечете тестото наполовина, за да направите 2 правоъгълника. Поставете ги един върху друг и покрийте с леко влажна кухненска кърпа, за да не изсъхне тестото.
  4. Поставете лист фило сладкиши във формата и намажете с масло. След това сложете друг лист, намажете с масло и направете 12 слоя по този начин. След това разпределете половината от сместа от ядки отгоре. Продължете както преди и слойте още 12 листа баница. Отгоре разпределете останалата смес от ядки и отгоре поставете останалите сладкиши. Ако е необходимо, изрежете излишното тесто с остър нож. Нарежете повърхността по такъв начин, че да има около 15 таблетки за смучене.
  5. Поставете баклавата във фурната и печете около 35-40 минути. След това го извадете, залейте със сиропа и го оставете да престои поне 2 часа, преди да го нарежете на парчета. Преди да сервирате, поръсете парчетата с настъргани шамфъстъци на вкус.

Тези, които го харесват наистина сладко, ще обичат традиционната турска баклава. Обикновено се продава само в деликатеси или ресторанти, но с нашите Рецепта е много лесно да направите баклава сами. Искате ли да готвите други ястия от турската кухня? След това сме събрали всякакви рецепти за вас в нашата галерия със снимки:

Баклавата получава типичния си вкус от ядката плънка, състояща се от бадеми, орехи и шам фъстък.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

На нашите тематични страници има още по-страхотни рецепти за десерти от цял ​​свят.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.