MCT масло да TCM масло в кетогенна диета SUPER KETO
Да, знам, вече направих статия за мазнините в кетогенната диета (която между другото можете да намерите тук, ако сте пропуснали този вълнуващ епизод) и вече споменах TCM масло (или MCT масло в международен план).
Но днес наистина искам да отделя малко време, за да ви обясня по-подробно как работи и защо е магия!
КАКВО Е МСТ МАСЛО ?
Така че TCM е за Триглицериди със средна верига (Намирате същото в MCT OIL = Средноверижни триглицериди.). Във Франция ще го намерите под двете имена: MCT масло или TCM масло.
Мастните киселини са изградени от въглерод и водород, но дължината на веригата варира: има къси, средни и дълги вериги.
- къса верига: 5 въглеродни атома или по-малко
- средна верига: 6 до 12
- дълга верига: над 12
Триглицеридите със средна верига се съдържат естествено в някои мазнини:
- маслото съдържа 12 до 15% MCT
- и кокосовото масло счупва всички рекорди с 63% MCT !
НО ние също можем да придобием (на златна цена) чисти MCT.
По принцип чистото TCM масло често е смес от различните видове мастни киселини със средна верига (C12 лауринова киселина, C8 каприлова киселина, C6 капронова киселина и C10 капринова киселина), които се произвеждат предимно откокосово масло и/или масло лента.
Намира се или в МАСЛО, или в КРЕМ и дори можете да комбинирате двете в една и съща напитка.
Засега това не е продукт, който може да се намери навсякъде, трябва да го купите в мрежата (и да разгледате добре това, което купувате, за да имате само чисти MCT, тъй като някои марки въвеждат и други елементи - а понякога дори ЗАХАР или нишесте!).
ЗА КАКВО Е МСТ МАСЛО ?
И така, знам, че наистина искате да стигнете до точката, но ще трябва да се отклоня малко от кетоните, преди да мога да ви обясня всичко това.
И така, естествено в тялото, как работи, когато разграждаме мазнините за енергия?
- на мастните киселини се разграждат до ацетил КоА
- ацетил CoA ще се използва за произвеждат АТФ (аденозин трифосфат) (но да, знаете, че ви казах за това последния път, когато говорихме за митохондрии и производство на енергия)
- И веднага щом се произведе твърде много ацетил КоА, излишъкът ще се трансформира в кетони. И ето ни!