Свинско филе в мандаринов сок - Вкусен нинджа

Може би веднъж съм използвал портокалов сок за месо и дори съм го комбинирал с нар там. Това беше божествено сдвояване. Продължавайки по тази линия, си помислих, че бих могъл да опитам друго сдвояване с триумвирата месо-гъби-портокал/мандарина.

вкусен

Съставки (за 2 души)

4 филийки котлети
15-20dkg гъби
3 мандарина в лев
половин лимонов сок
сол
пипер
1/2бр. червен пипер

Запържете и двете страни на осолените и чушени котлети на малка мазнина, силен пламък за 1-2 минути, след което го извадете в чиния. Запържете нарязаните гъби върху останалата мазнина.

Когато приключим с това, поставете свинския котлет обратно в тигана, поръсете с червен пипер - не прекалявайте, в противен случай просто ще опитаме чушката. (Трябваше да сменя ястия по пътя, така че в крайна сметка снимах месото и гъбите заедно)