Свинско филе с ябълков сос и картофено пюре

Крехки и сочни, с бързо време за готвене и абсолютно вкусна комбинация от вкусове, което ви гарантира вкусна храна в семейството!

Сподели с приятели:

Съставки за мариноване на мускулите

• 2 супени лъжици олио
• лимонов сок
• 2 скилидки смлян чесън
• подправки: сол, черен пипер, розмарин

Съставки за ябълков сос

• 3 подходящи ябълки
• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка куркума

Съставки за картофено пюре

Как да приготвим свинско филе

1. На първо място, свинското бонфиле трябва да остане в маринатата няколко часа в хладилника или за една нощ.
2. Смесете всички съставки и намажете мускула с получената смес, след което го поставете в купа в хладилника. Можете да използвате каквито предпочитате подправки.
3. Преди да приготвите мускула, оставете го на стайна температура за 30 минути!
4. Запържете мускула в незалепващ тиган, докато той даде меден цвят и образува хрупкава коричка.
5. След като мускулът се запече добре от всички страни, поставете го в тава в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 20 минути.!

Това ще бъде много крехък и вкусен мускул!

Как се приготвя ябълков сос

1. Обелете ябълките, нарежете ги на филийки и ги залейте с лимоновия сок.
2. Поставете тиган или тенджера на слаб огън с масло и захар.
3. След като маслото се разтопи, добавете нарязаните ябълки и оставете на огъня, докато ябълките добре омекнат!
4. Добавете куркумата на прах и канелата, след което разбъркайте добре!
5. Оставете да се охлади за няколко минути, след което пасирайте всичко в блендер!

Как да приготвим картофено пюре

1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета с приблизително еднакъв размер, за да могат да се сварят едновременно.
2. Сварете ги във вода с малко сол.
3. След като заврят, ги пасирайте с шпатула за пюре, добавете масло, мляко и сол на вкус.
   

---