Свински ребра, задушени във вино с копър Рецепти gastroABC

вино

Подготовка:

1. Натрошете семената на копъра, смесете с лимоновата кора, малко сол и черен пипер.

Натрийте двете страни на филиите месо със сместа и добавете прибл. Оставете да престои 60 минути.

2. Поръсете филиите месо с брашно. Загрейте маслото в огнеупорен тиган и запечете двете страни на резените до кафяво. Извадете месото от съда и хвърлете кръглия пролетен лук заедно с чесъна и копъра. Печете 5-10 минути до глазиране и покафеняване. Поставете филиите месо обратно в съда.