Свински котлет с картофено пюре

Никой не може да откаже порция свински пържоли с картофено пюре. Имаме рецептата от г-жа Николета Вале от Арад.

Какво ви трябва за котлети

6 филийки свински котлет с кост

Как да приготвим котлети

Смесете сол, черен пипер, червен пипер, люти люспи и мащерка, на вкус, с 1 супена лъжица мед и зехтин. Подправете котлетите от двете страни и оставете в хладилник за около 40 минути.

Поставете ги в тиган, залейте ги с виното и водата, добавете дафинови листа на вкус и сложете тигана в горещата фурна, на умерен огън, 1 час и 40 минути или докато покафенеят и вилицата лесно навлезе в месото. . Ако водата падне можете да налеете малко горещо.

За пюрето сварете картофите с малко сол, след това ги отцедете и ги натрийте с масло, мляко и сол на вкус.

Сервирайте котлетите с картофено пюре и салата от чери домати.

---