Свински яхния, картофена салата за 6 души - рецепти на масата
Съставки
- 1,5 кг свинско филе
- 1 глава чесън
- 4 дафинови листа
- едра сол
- прясно смлян пипер
- 300 г рукола
- 1 кг млади картофи
- масло
- за соса
- 1 чаена лъжичка (и) силна горчица
- прясно смлян пипер
- 4 супени лъжици слънчогледово олио
- 2 супени лъжици винен оцет
Подготовка
Натрийте месото с едра сол от всички страни, след което оставете да мацерира до следващия ден.
На следващия ден изсушете добре месото, обелете всички скилидки чесън и ги нарежете на 2 или 3.
Направете прорези в месото, за да сложите няколко смлени шушулки.