Кайсиите са идеални за диети и имат отлични ползи за здравето
Осите са звездите на сезона! От подобряване на паметта и здравето на очите до предотвратяване на много видове рак, особено рак на кожата, кайсиите са особено ефективни поради богатото си съдържание на фосфор, витамин А, магнезий, желязо, фибри и калций. Освен това те се препоръчват и при диети, тъй като имат изключително малко калории.
Наричани още „плодовете на боговете“, тъй като преди много векове поради толкова добър вкус те са били предлагани на боговете, като принос, за кайсии се е вярвало, че тези, които ядат тези плодове, ще имат младо и енергично тяло и остър ум. в напреднала възраст.
Причината, поради която лекарите ни препоръчват да се възползваме максимално от периода на кайсиите, е съдържанието им, богато на основни витамини, като: витамин А, витамин С, фибри и калий, но също така и на силни антиоксиданти от категорията на каротеноидите, които им придават специфичния им цвят, оранжев, жълто, червено, както и антиоксидантите лутеин и зеаксантин.
Друг важен антиоксидант, намиращ се в кайсиите, е ликопенът. Освен това кайсиите съдържат и витамини от група В, витамини Е и К, а сред минералите порция кайсии ни осигурява ежедневната нужда от калций, магнезий, фосфор, желязо, както и следи от мед, цинк, селен, манган. Минималната доза за получаване на терапевтични ефекти от прилагането на тези плодове е 350 грама на ден, около 10 сурови кайсии.
„Ароматни, кадифени и лесно смилаеми, кайсиите са идеалният десерт за летни ястия. Оранжевият им цвят се дължи на съдържанието на бета-каротин (провитамин А), пигмент с изключително полезно антиоксидантно действие. Бета-каротинът предпазва кожата от слънцето и стареенето и осигурява по-бърз загар. Само 3 кайсии покриват дневните нужди от каротеноиди.
Кайсиите са единствената немазна храна, която съдържа витамин Е, антиоксидантен витамин, който заедно с витамин А повишава имунитета на организма. Поради високото съдържание на калий, желязо и калций, кайсиите премахват безсънието и астенията, подобряват нервно-мускулната функция и устойчивостта на болести. ', казва Михаела Билич.
Те са приятели на фигурата и имат малко калории
„Те имат малко калории и нисък гликемичен индекс, така че те също са приятели на фигурата. Също така в кайсиите откриваме много фибри (особено пектини), добре понасяни в червата и с ефект на ускоряване на бавното и трудно храносмилане. В допълнение, фибрите помагат за понижаване на LDL-холестерола (лош).От хранителна гледна точка има само добри неща, които можем да кажем за кайсиите, така че не би било лошо, ако им направим фестивал, както правят австрийците. пише д-р Билич на страницата му във Facebook.