СВИНЕ КУРОБУТА; най-доброто прасе в света и shabu shabu Food; Вино

най-доброто
СВИННАТА КУРОБУТА достоен спътник на wagyu. Той беше възвишен като японската крава, само много по-малко позната за нас. За това има прасе, имаме мангалица, която също се транспортира до Япония. Независимо от това, струва си да опознаете прасето kurobuta, което мнозина смятат за най-доброто прасе в света. Може да не се изненадаме, но японското прасе kurobuta всъщност е черно прасе Berkshire, японска порода от рядка английска порода черни свине от Berkshire.

Първото писмено споменаване на Черния Беркшир се е случило по времето на Оливър Кромуел (1599-1658). Първоначално е описано като прасе с червен или пясъчен цвят, понякога забелязано. След това, преди около 320 години, черни прасета са дошли в Англия от Източна Азия, където азиатското черно прасе е кръстосано с породата Беркшир. Кръстът даде белокосата свиня, която е известна и до днес, но на краката, в края на опашката, на върха на ухото и на носа, което се поддържаше от англичаните (о, щастлива нация! ) В продължение на триста години, до днес, като чиста порода.