Светлина от авокадо „Новото диетично авокадо е толкова безсмислено
23 октомври 2017 г. от Nadja Ayoub Категории: Хранене
Испанска компания разработи нов сорт авокадо, за който се твърди, че има 30 процента по-малко мазнини. Защо нискокалоричното авокадо не е добра идея.
Независимо дали е в гуакамоле, на хляб или направо - авокадото е една от най-популярните ни суперхрани. Авокадото обаче е с високо съдържание на мазнини; за всички, които броят калории, това е проблематично.
Сега "Avocado Light" трябва да реши този проблем: Според производителя новият сорт има 30 процента по-малко мазнини от конвенционалните авокадо и следователно е подходящ и за диета с ниско съдържание на мазнини. Avocado Light разработи испанската марка "Isla Bonita" от групата Eurobanan.
Светлината от авокадо е генетично модифицирана?
Авокадото с ниско съдържание на мазнини има светло зелена, лъскава, гладка кожа. В допълнение към по-ниското съдържание на мазнини, според производителите, той има и други предимства: Той трябва да има особено мек вкус и да зрее по-бързо. След рязане също трябва да покафенява по-бавно. Светлината от авокадо „ще се впише идеално в нарастващото здравно съзнание на потребителите“, обясни ръководителят на маркетинговия отдел на Eurobanan пред уебсайта „Fruitnet“.
Но как изобщо е възможно да се намали толкова много маслеността в авокадото? Производителите подчертават, че сортът не е генетично модифициран: „Isla Bonita гарантира, че това авокадо е култивирано по естествен начин“, се казва в официалния уебсайт. По-скоро авокадото е специална порода. Компанията анализира 32 сорта от различни страни и разработи олекотената версия от резултатите от анализите.
Имаме ли нужда от диетично авокадо?
Avodado Light първоначално се предлага само в Испания. Ажиотажът за авокадото с ниско съдържание на мазнини със сигурност ще бъде висок - но наистина ли се нуждаем от диетично авокадо? Ние мислим: Не! От една страна, мазнините в авокадото се състоят предимно от ненаситени мастни киселини, които са полезни за нас.
От друга страна, новият сорт вероятно ще доведе до по-нататъшно увеличаване на и без това голямото търсене на авокадо. Горите вече се изчистват незаконно в някои райони на света, за да направят място за полетата с авокадо.
Светлината от авокадо идва от тропически райони за отглеждане
По принцип консумацията на авокадо е под въпрос от екологична гледна точка. При тяхното отглеждане се консумира изключително голямо количество вода, която често е вече оскъдна в доста горещите, сухи райони за отглеждане. Към това се добавят дългите транспортни пътища в хладилни контейнери, които допълнително влошават екологичното равновесие на авокадото.
Avocado Light също е изминал дълъг път: Както производителите казват на уебсайта, сортът авокадо с ниско съдържание на мазнини се отглежда в определени тропически райони близо до Еквадор, Централна и Южна Америка.
Ето защо препоръчваме: По-добре да ядете по-малко авокадо, но тези от биологично земеделие с пълно съдържание на мазнини, които са отглеждани например в Испания. Още по-регионално: Засаждане на семена от авокадо и отглеждане на авокадо.