Светлина Gajar Halwa

Ето една лека версия на отличния индийски десерт, наречен Gajar Halwa.

http://pelleatarte.canalblog.com/archives/2007/01/07/index.html
Цитат:
Светлина Gajar Halwa

Лека рецепта за халва от книга за наблюдатели на тегло. това начало на годината се отбелязва със знака на режима (какво друго.).

gajar

За 4 души/4,5 точки на акция (или 3,5 с обезмаслено мляко)

6 моркова
750мл обезмаслено мляко
8 капсули кардамон
3 супени лъжици слънчогледово олио
1 чаена лъжичка течен подсладител
20 несолени шам фъстък, грубо натрошени
20 г стафиди

Обелете и настържете морковите. Гответе ги с млякото и кардамона на умерен огън, докато млякото се абсорбира напълно.

Загрейте олиото в незалепващ тиган и след това запържете морковите за около 10 минути, те ще станат ярко оранжеви (то се засилва, докато се охлажда).

Изключете огъня, добавете подсладителя, стафидите и шам-фъстъците.

Напълнете форма с този препарат, набийте добре и оставете да се охлади за няколко часа.

Халвата се яде ледено студена, евентуално с намек за крем крем или поръсена с натрошени шам фъстък (да се брои за наблюдатели на теглото).
Друга версия на Gajar Halwa:
http://mitsu.canalblog.com/archives/vegetarien/index.html

Някои други рецепти на Halwa
http://www.undejeunerdesoleil.com/2011/05/halva-de-carottes-et-cardamome-douceur.html