Светкавична диета за бързо отслабване Това казва докторът по храненето Ан Флек
Тези, които искат да постигнат желаното тегло възможно най-бързо, често намаляват масово приема на калории. Но това не е необходимо. Защо? Това обяснява д-р Ан Флек. Тя е специалист по вътрешни болести и ревматология, автор на бестселъри и позната от телевизионния сериал "The Nutrition Docs". Преди всичко обаче тя е експерт в областта на иновативната хранителна и превантивна медицина.
Жълти страници: Винаги се говори за мълниеносни диети. В момента „сухар диета“ рекламира загуба на тегло със седем килограма за седем дни. Какво мислите за такива методи за бързо отслабване?
Ан Флек: Това е по-скоро грешен път, отколкото изход. Ако беше толкова лесно, отдавна не би трябвало да има хора с наднормено тегло. Независимо дали е сухар или други диети с мълния - това се основава на ограничаване на калориите и е глупост в дългосрочен план. Теоретично хората също могат да отслабнат „нездравословно“ с един блокче бонбони на ден.
При светкавични диети тялото главно губи вода, а не мазнини. Но ако искате да отслабнете устойчиво, искате и трябва да намалите мазнините. За да загуби килограм мастна маса, човек трябва да спести 9000 килокалории. Поради това много хора се влачат от мълниеносна диета през мълниеносна диета през целия си живот и в крайна сметка не стават по-тънки, а по-дебели. Никой не може да издържи дълго на този тип промяна в диетата и следователно той винаги е свързан с йо-йо ефект. Освен това целта не трябва да е тънка, а да бъде здрава.
Но ако някой иска да отслабне бързо за специално събитие - например за хубави снимки на собствената си сватба - тогава е приемлива краш диета?
Човекът ще се справи с очакваната липса на хранителни вещества в продължение на няколко дни, но с краш диета или дори нулева диета, особено на сватба през лятото, кръвообращението може да рухне - здравословно и не си струва да се стремим.
На какво обикновено трябва да обърнете внимание при отслабване?
На първо място, важно е да се разсее митът, че мазнините са основен виновник. Мазнините са продукти за здраве и отслабване и са важни за усвояването на мастноразтворимите витамини и за образуването на хормони. И това могат да бъдат както растителни, така и животински мазнини, които съдържат наситени мастни киселини. Мазнините като източник на енергия са от съществено значение, т.е. жизненоважни, това е научно доказано, но въглехидратите не са.
Така че мога да продължа да консумирам мазнини. Какво трябва да избягвам?
На първо място, често чуваната препоръка да се ядат няколко малки хранения през целия ден е погрешна. В резултат на това нивото на захарта се повишава отново и отново, което ви прави дебели и болни. Можете да ядете две до три нормални по размер хранения на ден, но трябва да сте сигурни, че между тях има няколко часа почивка, така че стомашно-чревният тракт да може да се смила.
Като цяло е важно да се храните балансирано и разнообразно. Това означава да ядете умерено много богати на фибри, пълнещи и богати на вода зеленчуци и салати, здравословен протеин от ядки или семена, а от време на време и риба. Веднъж седмично това може да бъде и парче месо от устойчив източник. И не е нужно да се справяте напълно без въглехидрати, стига те да са бавно смилаеми въглехидрати, например от бобови растения, зеленчуци или пълнозърнести продукти като хляб със закваска с пълнозърнести храни - и спортувате достатъчно. Особено като диван, трябва да консумирате тестени изделия, ориз, зърнени храни и картофи според индивидуално поносимата доза. Зависи от вида. Когато тренирате много, тези храни са по-малък проблем.
Зеленчуци, ядки, риба - всичко това трябва да е в менюто, ако искате да отслабнете.
Какъв е максималният брой калории, които мога да консумирам на ден, за да отслабна?
Всеки, който следва съвременната хранителна наука, знае, че изолираният възглед за калориите е остарял. Ако съставът в чинията е правилен, никой не трябва да брои калориите - стига човек да се ограничи до две до три хранения на ден и да прави редовни упражнения. Храненето достатъчно е много по-здравословен и по-тънък начин на живот, отколкото пълненето на дупки за глад от време на време.
И има минимум, който не трябва да слизам отдолу по здравословни причини?
Тези, които приемат твърде малко калории за дълъг период от време, често страдат от недостиг на микроелементи. Никой не трябва да слиза под 600 килокалории на ден без медицинско наблюдение, в противен случай пациентът ще бъде ощетен. Но ако искате да отслабнете по здравословен начин, трябва да се придържате към минимална доза от около 1200 до 1500 килокалории на ден.
Колко време трябва да отнеме на човек, за да загуби трайно пет килограма?
Изследванията на затлъстяването стигнаха до съгласието, че загубата на тегло също се определя като такава, ако загубите пет килограма за една година и запазите новото тегло. Освен това, разбира се, е много различно при отделните индивиди: човек с тегло 170 килограма губи пет килограма по-бързо от някой с малко наднормено тегло. Но като цяло 250 до 500 грама на седмица вече са много амбициозни, килограм за един до два месеца вероятно е по-реалистичен и устойчив за повечето хора.
Все по-често чувам хора, които правят периодичен пост, т.е. напълно или частично избягват определени храни, напитки и луксозни храни за определен период от време. Това чудесен начин ли е да отслабнете бързо?
Хората трябва да се разглеждат индивидуално, не всяка форма на хранене е подходяща за всеки. Например, хората с мигрена, киселини или камъни в жлъчката могат да намерят за проблем да не ядат нищо дълго време. По принцип обаче е препоръчително да направите почивка от поне дванадесет часа между вечерята и първото хранене на следващия ден, като форма на интервал на гладно. Това успокоява червата и подобрява качеството на съня, което също насърчава загубата на тегло. Късно вечерта нашият биоритъм вече не е програмиран за голяма вечеря.
Тези, които искат да отслабнат, често започват със спорт или усилват предишния обхват. Препоръчително ли е?
Който смята, че трябва да прави много упражнения, за да отслабне, греши. Това се преподаваше в миналото, но днес знаем, че промяната в диетата е целенасочена и новаторска. Защото, ако започнете да тренирате много усилено от нула до сто, трябва да сте наясно, че многото упражнения създават и много глад. И този глад за храна не бива да се подценява. За да стабилизирате успеха при отслабване, физическите упражнения също са важни. С това имам предвид ежедневната разходка или по стълбите, а не с асансьора.