Съвети за закупуване на протеинов прах Vital

Твърди се, че протеинът помага за изграждането на мускули или помага при отслабване и диети. Обикновено обаче не е ясно как действа прахът и кой от многото продукти е подходящ за здравословна диета. Обясняваме за какво трябва да внимавате с протеиновия прах.

Ето как действат протеиновите шейкове

След консумация на протеинови шейкове и барове, мускулите нито поникват, нито отслабват. Това отнема малко повече. По-точно: усилени тренировки и правилната диета.

Въпреки това, протеинът на прах може да помогне за поддържането на здравословна диета и изграждане на мускули или поддържане на мускулите и оптимизирайте, ако е необходимо. Протеините помагат за изграждането и поддържането на мускулна маса. Мускулите и всички клетки са изградени от тях. Следователно достатъчният прием на протеини е съществена част от диетата на спортистите, но и на неспортистите.

Ежедневната нужда от протеин

Uспортист: приблизително 1,5 до 2 грама на килограм телесно тегло
Не-спортист: 0,8 грама на килограм телесно тегло
В диета: до 2,5 грама на килограм телесно тегло

Всеки, който след определяне на индивидуалните си нужди от протеини е на мнение, че не е оптимално покрит, може да разглежда протеиновия прах като хранителна добавка.

Ползите от протеиновия прах

UПрием на протеини без много излишни въглехидрати и мазнини
Помага да отслабнете
удобно, защото се приготвя бързо и лесно
може да прогони апетита за храна с ниски калории
подходящ и за движение
Протеините подпомагат изграждането на мускули, както и развитието на тъканите и оздравителните процеси в тялото
Протеинът на прах също е подходящ за печене и може частично да замести брашното

Не всички протеини са създадени равни

Има много различни източници на протеин. За протеини на прах се използват основно: мляко, суроватка, яйце, соя и по-рядко ориз, пшеница и говеждо месо. В зависимост от това откъде идва протеинът, той има различни свойства, които човек трябва да знае, за да се възползва от тях. С конвенционалния протеинов прах, направен от суроватъчен протеин, суроватката първо се фино микрофилтрира и след това се обработва със студен и горещ въздух, докато течността се отстрани напълно.

Бързо срещу бавно

Протеините се обработват от храносмилателната ни система с различна скорост. Суроватъчният протеин е водещ по отношение на скоростта, последван от соя, яйце и казеин (млечен протеин). „Скоростта“ на даден протеин е важна, тъй като той определя до известна степен неговата цел. Сутрин или след тренировка се нуждаете от бърз протеин, преди лягане се нуждаете от бавен.

Биологична стойност

С прости думи, биологичната стойност (BS) показва колко от протеина, който тялото може да използва. Това върви ръка за ръка със сходството на съответния протеин с собствения протеин на тялото. Яйцето на кокошката със стойност 100 е избрано за референтна стойност, тъй като по това време е имало най-високата измерена стойност. Има протеини, особено смеси, които постигат по-високи стойности. За да бъдем точни, се говори за химичния резултат (CS). Ето преглед на биологичните стойности на протеините:

Суроватка: 104
Яйце: 100
Говеждо: 92
Соя: 85
Казеин: 77
Ориз: 66
Пшеница: 59

Добрите многокомпонентни протеини (смеси от различни видове протеини) използват различните аминокиселинни баланси за постигане на особено високи химически резултати.

Въпросът за вкуса

Може да се спори за вкуса на протеина, това важи и за протеиновия прах. Някои вкусови неща обаче могат да бъдат записани съвсем обективно.

Като цяло, суроватката и казеинът са най-подходящите сортове по отношение на вкуса. Суроватката се разтваря много по-лесно и е най-ненатрапчива. Казеинът има по-плътна консистенция и понякога се разпенва малко.

Чистият соев протеин няма много добър вкус. Но можете да го използвате и в „Неутрален“ вкус, т.е. пийте без подсладители или аромати. В други вкусове някои продукти са дори много вкусни.

С яйчен протеин обаче вкусът на хмела и малца се губи. Това е много горчиво. Следователно чист протеинов прах, направен от яйце, се препоръчва само за изключително здрави и културисти в състезателната фаза, които искат да извадят последната част от дефиницията. Яйчният протеин е много подходящ за това.

Многокомпонентните продукти имат много различен вкус в зависимост от техния състав. Яйчният протеин е напр. обикновено се съдържа само в пропорция, която е оправдана от гледна точка на вкуса.

Изборът на правилния протеинов прах - това е важно да се отбележи

В допълнение към правилния избор на щам, има няколко общи неща, които трябва да имате предвид при избора на протеинов прах.

С високо съдържание на протеини

Протеинът на прах трябва да съдържа колкото е възможно повече протеин. Това изглежда естествено, но за съжаление не е при някои продукти. Никой протеинов прах не може без въглехидрати и мазнини. Трябва да имате предвид това и по време на диета. Съдържанието на протеин може да се прочете в хранителната информация на продукта. При суроватка стойностите около 80 грама и повече на 100 грама прах са добри. За казеин той трябва да бъде 85 грама или повече.

Малко добавки

Списъкът на съставките за протеиновите продукти често е дълъг и не е просто пъзел за начинаещи. Подсладители, аромати, емулгатори, сгъстители и повече са сред често срещаните съставки. Като правило това не е толкова лошо, тъй като тези вещества се срещат и в други храни и тялото не прави разлика между изкуствено произведените и естествените подсладители. Въпреки това, колкото по-малък е списъкът на съставките, толкова по-добре!

Висококачествени суровини

Всеки продукт е толкова добър, колкото и суровините, използвани за производството му. Това е особено важно с храната. Затова определено трябва да обърнете внимание на доброто качество и прозрачния произход на суровините. За съжаление този момент не е толкова лесен за оценка за неспециалисти. Ако се придържате към известни производители в бранша, няма да сгрешите. В случай на неизвестни производители, трябва да разгледате съответния отделен случай.

Пълен аминокиселинен баланс

Тази точка е по-скоро за експерти. Ако искате наистина да се справите с протеиновия си прах, погледнете баланса на аминокиселините в продукта. Повечето производители заявяват това. Количествата на отделните аминокиселини се определят отчасти от съответния вид протеин. Но можете да запълните празнините в баланса, като добавите определени отделни аминокиселини, което понякога се прави с добри продукти. За да се прецени обаче колко от кои аминокиселини трябва да се съдържат оптимално, човек трябва да се справи с въпроса по-подробно.