Съвети за най-добрите мед
Медът е не само сладък и ароматен - неговите ценни съставки имат лечебна сила. Разкриваме какво прави меда толкова специален.
Медът е златистожълт или тъмнокафяв и блестящ в твърда и течна форма. Той усъвършенства чая и мюслита, а също така вкусва сам по себе си на руло. Златният сок се произвежда от трудолюбиви пчели при неуморна работа в кошера. Но вие не правите само нещо за нашите вкусови рецептори: медът има леко антибиотичен и противовъзпалителен ефект. Не на последно място поради това, медът отдавна е компонент на много лекарства и козметика.
Какви видове мед има?
Какво прави меда толкова здравословен?
Медът не излиза готов от цъфтежа. Когато пчелите го събират, го слюноотделят и след това го оставят да отлежи в пчелната пита на своя кошер. Тук медът всъщност служи за съхранение на пчелите, но хората също могат да осигурят на пчелите заместващи продукти и по този начин да събират нещо от меда. Слюнката на пчелите добавя ценни ензими към Хонг, които го превръщат в чудо оръжие срещу бактерии. Доказано средство за възпалено гърло е например млякото или чаят с мед. Медът действа успокояващо и се бори с останалите бактерии. Медените компреси се използват и в болниците, когато пациентът боли.
Кой мед е най-добрият?
На първо място личният вкус решава кой вид мед е най-добър. Като цяло естествено обработените медове са по-ценни за здравето. Медът трябва да се хвърля на студено само от пчелната пита, в противен случай лечебните ензими на пчелите и някои витамини от цветния нектар ще бъдат загубени. Също така е препоръчително да се използват биологични продукти. Пчелите се събират тук предимно на полета и ливади, които не се третират с пестициди или инсектициди. Тези химикали също могат да навредят на пчелите и да проникнат в тялото ни чрез мед.