Съвети за контрол на кръвната захар - Томан Диета Съвети за контрол на кръвната захар - Томан
Консумация на алкохол по време на празниците
Бланширане
Базата знания на Томан съдържа малка, цветна информация, която използваме, за да ви помогнем във вашето ежедневие, да направите вашата диета по-здравословна и можете да четете трикове и практики по безброй теми.
Когато ядем храна, съдържаща въглехидрати, нивата на кръвната ни захар се повишават за кратко. Това само по себе си е естествено, но ако повишаването на нивата на кръвната захар настъпи внезапно, внезапно и/или отнема необичайно дълго време, за да се върнат нивата на кръвната захар до нивата на гладно, това вече може да създаде проблеми - особено ако това се случва след всеки хранене. Също така може да бъде проблематично, ако след първоначалния скок нивото на кръвната захар спадне внезапно и „падне“ под нивата на гладно.
Ако изпитате това, не забравяйте първо да се консултирате с диабетолог и/или ендокринолог, тъй като тези състояния могат да бъдат причинени от различни състояния, като инсулинова резистентност, нарушен глюкозен толеранс, реактивна хипогликемия или дори диабет. Само лекар може да реши дали проблемът трябва да се лекува с лекарства.
Съществуват обаче някои диетични методи за поддържане на кръвната захар под контрол, познаването на които може да е от полза за всеки. (Разбира се, всеки, който вече се подлага на лечение, определено трябва да се консултира с лекаря си, преди да опита някое от следните неща, тъй като когато се комбинира с лекарства, ефектът може да бъде прекомерен или непредсказуем!)
Консумирайте канела заедно със сладки храни. Въпреки че не подслаждаме нищо със захар в диетата на Томан, е разрешено да се консумират много естествени източници на захар - предимно плодове, особено в по-късните етапи. Тук, разбира се, умереността е важна, но освен това можем да гарантираме, че консумацията на тези естествени източници на захар води до възможно най-малък скок в нивата на кръвната захар. Изследванията показват, че няколко грама канела значително намаляват гликемичния индекс на сладките храни - и повечето плодове могат да се съчетаят добре с канела. Два добри съвета: от една страна, не бива да консумираме канелата изобщо по едно и също време, а винаги върху дадената храна - плодове, плодова каша и т.н. - като подправка; от друга страна, опитайте се да изберете цейлонска канела (Cinnamomum verum/zeylanicum), тъй като при други сортове (Cassia, Saigon и др.) концентрацията на съединението, наречено кумарин, може да е твърде висока, което може да причини проблеми при редовната консумация.
