Съвети за хранителни отпадъци, за да го избегнете
Ние произвеждаме достатъчно храна на Земята за всички, но голяма част от продукцията се изхвърля ... Как да ограничим тези хранителни отпадъци ?
Защо това е важно
Според Ademe (Френската агенция за околна среда и управление на енергията), хранителните отпадъци във Франция представляват 30 кг храна годишно на жител, включително 7 кг продукти, които винаги са опаковани! Това разхищение се случва на различни нива на производство: някои плодове и зеленчуци се изхвърлят, защото не са представени, лошо калибрирани ... При потребителя храната също се изхвърля, тъй като е с изтекъл срок на годност. Според проучване на Ademe, хранителни отпадъци У дома ще бъде отговорен за почти 20% от загубите.
Да се произвежда храна, която ще бъде изхвърлена, е загуба на ресурси и излишно излъчва CO2. Тези отпадъци също представляват икономическа загуба за домакинствата. Също така е етично непоносимо, когато част от човечеството има сериозни затруднения при правилното хранене. И така, какво можем да направим на наше ниво, за да избегнем разхищаването на храна ?
Състезанията: ключов момент
За да ограничите разхищаването на храна у дома, трябва да вземете някои здрави мерки за пазаруването си:
- изгответе списък, за да закупите само това, от което имате нужда,
- не пазарувайте, когато сте гладни, вероятно яжте преди да отидете,
- купувайте само най-важното, това, което със сигурност ще консумирате, не се поддавайте на големи промоции !
- предпочитат къси съединения пред голямо разпределение, за да ви доставят,
- проверете датите на използване, когато вземете продукт на рафта,
- изберете пресни продукти и ги яжте бързо; това означава да пазарувате по-често, в по-малки количества.