Ниско съдържание на въглехидрати "не е дефинирано за храна - и следователно недопустима яснота на храните
Малко въглехидрати в храната - това е принципът на "ниско съдържание на въглехидрати". Безброй ръководства се занимават с вида диета, която би трябвало да улесни отслабването. Върху етикетите на храните обаче „Ниско съдържание на въглехидрати“ се прилага като индикация за хранителните стойности. И това не е разрешено съгласно Регламента за здравните претенции.
Ниско съдържание на въглехидрати не е законово определено
Исковете за храни, които се отнасят до определени хранителни вещества, са предмет на строги правила. Те са точно определени в Регламента на ЕС за здравни претенции. Всеки, който рекламира с термини като „нискомаслено“ или „нискокалорично“, трябва да отговаря на изискванията за съдържание на мазнини или калории. "ниско съдържание на въглехидрати„Може грубо да се преведе като„ с ниско съдържание на въглехидрати “. Подобна или еквивалентна информация не е юридически дефинирана и следователно не е разрешена. До този извод стигна Висшият окръжен съд в Хамбург, който трябваше да вземе решение за мюсли с „ниско съдържание на въглехидрати“.
За разлика от това, твърдението „нисковъглехидратно“ е напълно допустимо при определени условия. Производителят, който използва този термин, обаче трябва ясно да посочи на етикета, че продуктът съдържа поне 30 процента по-малко въглехидрати от сравним продукт. Отделните производители вече използват тази възможност за реклама и използват изявлението "Долен въглехидрат- На храната им.
Хранителната информация трябва да бъде лесна за разбиране веднага. Следователно "по-ниско съдържание на въглехидрати" не е алтернатива на недопустимата спецификация "ниско съдържание на въглехидрати", тъй като и двете звучат подобно и вероятно се разбират като "ниско съдържание на въглехидрати" в хода на нисковъглехидратната тенденция. По този начин информацията може да създаде погрешно впечатление, особено ако храните имат намалено, но все пак значително съдържание на въглехидрати. В случай на спор съдът ще трябва да прецени дали всъщност съществува потенциал за измама въз основа на конкретния отделен случай.
Коментари
Каква безсмислица! „Не е дефинирано“! Откога трябва да се дефинира всичко казано, преди да може да се каже? „Milchschnitte“ също не е „дефиниран“. „Достойнство“ не е дефинирано и със сигурност не е „неприкосновено“ за „достойнство“! „ОПРЕДЕЛЕНО“ не е дефинирано! Почти всички закони се основават на неясни термини, които съдията тълкува според настроението на деня!
Това отново е типично немско мислене: Всичко, което не е било притиснато в регламенти и стандарти, е забранено. Забранено, забранено, забранено. Основното нещо е забранено. Защото за германците нищо не е по-забавно от порицанието на другите. * Особено *, ако прилагането на този регламент противоречи на първоначалното намерение и здравия разум.
В допълнение, “Low Carb” е дори дефиниран за тези, които са прекарали само пет минути в него. Той означава храна, която не съдържа повече въглехидрати, отколкото клетката може естествено да съдържа. И това е 23%.
Защото става вредно за здравето само когато го преодолее. Тогава въглехидратите трябва да бъдат безклетъчни. И според настоящото състояние на изследванията, това е съставът, в който те са вредни за здравето. (Оттогава бактериите, които причиняват лептинова резистентност, растат неограничено.)
Може ли захарната индустрия сега да пише статии на Lebensmittelklarheit.de или какво?
Какво безсмислено определение за нисковъглехидратно би трябвало да бъде това? Моля, дайте ми източник за тези 23%, каква клетка трябва да бъде? И какво означава тук „вредно за здравето“? Разпространението на подобни глупости е вредно за здравето ми.
Няма ограничение от момента, в който храната може да бъде описана като „с ниско съдържание на въглехидрати“ (коментарът по-горе говори за 23%) ?
И: каква е правната ситуация в Швейцария?
Няма законово ограничение за етикетирането на храни с „ниско съдържание на въглехидрати“, т.е. „ниско съдържание на въглехидрати“. Това важи и за Швейцария.
В пътеводителите и в Интернет можете да намерите различни строги „нисковъглехидратни диети“, „горните граници“ за въглехидратите са съответно непостоянни. Според нас няма научна основа за гореспоменатата стойност от 23 процента.
Мисля, че тук има нагла несигурност сред потребителите. Никога не бих очаквал това от консултантски център за потребители.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е диета, която е временна и се наблюдава медицински. В момента участвам в такава диета. Изминават се точно 12 седмици с 800 kcal дневно + поне 8500 стъпки (ходене, бягане, джогинг) на ден. След 12-те седмици се наблюдава умерено увеличение на kcal.
Диетата е особено подходяща за диабетици за облекчаване на панкреаса - чрез храни и напитки, които са с ниско съдържание на захар, здравословни храни и достатъчно упражнения.
Нашата статия не е за диети с ниско съдържание на въглехидрати, а за етикетирането на храните с индикация "Ниско съдържание на въглехидрати". Тук има законови разпоредби, според които претенциите за храна не са разрешени. Представяме ги. Между другото, вече са взети съдебни решения.
Това не противоречи на факта, че може да има добри, контролирани от медицинска гледна точка диети, основани на принципа "ниско съдържание на въглехидрати".