Съвети за добро хранене - Прегледайте À Portbord!
Като цяло всички искаме да се храним добре и да поддържаме здравословно тегло, поради което Интернет и различни списания са пълни със съвети и чудодейни продукти, които да ни помогнат да се храним добре. Поради това е важно да се гарантира, че консултираните източници са валидни.
Един прост трик за постигането на това е да се обърнете към информация от държавна агенция или университет. Това гарантира, че тази информация не е само свидетелство и идва от изследвания, валидирани от връстници.
В тази статия ще представим, въз основа на надеждни данни, най-добрите хранителни навици за възприемане. За това ще разчитаме до голяма степен на работата на Харвардското училище по хранене - Харвардското училище за обществено здраве Чан - което обединява учени, преподаватели и студенти от различни дисциплини, целящи да направят публично известни иновациите, идващи от изследователски лаборатории [ 1] .
Храненето добре е навик за поддържане, а не диета за отслабване с 5 килограма за седмица. Ето защо знанието за биологичното въздействие на храните, които ядем, и защо трябва или не трябва да ги ядем са важни за постигането на това.
[2]
Три основни роли
Всички знаем, че трябва да се храним, за да живеем. Но кои са по-точно трите основни роли на храната? ?
Първо, храната дава възможност на тялото да произвежда енергия, така че бихме могли да кажем, че тя е горивото на човешкото тяло. Второ, те осигуряват суровината, необходима на клетките на тялото да се размножават и обновяват. И накрая, те осигуряват веществата, по-специално витамини и минерали, необходими за функционирането на биологичните реакции на клетките.
Хранене добре в 10 точки
1. Яжте достатъчно фибри всеки ден
Фибрите са сложни въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени от тялото и са съставени от въглехидратни вещества, които избягват храносмилането. Те имат много предимства и са от съществено значение за добрата диета.
Първо, те увеличават чувството за ситост, което може да помогне за поддържане на здравословно тегло. Освен това те намаляват риска от запек, дивертикули и рак на дебелото черво. Те също така понижават нивата на холестерола и кръвната захар след хранене. И накрая, фибрите увеличават обема на храната, което намалява приема на енергия (калории) и по този начин намалява риска от затлъстяване и диабет тип 2.
Ето няколко прости съвета за увеличаване на диетичните фибри в нашата диета:
• Консумирайте цели плодове вместо плодов сок.
• Заменете ориза, тестените изделия и белия хляб с пълнозърнести.
• На закуска изберете пълнозърнести зърнени храни.
• Заменете бобовите растения с месо няколко пъти седмично
(напр. супа от леща, чили, салата от нахут).
• Заменете чипса с ядки и семена.
2. Напълнете половината чиния със зеленчуци и яжте плодове като лека закуска.
Плодовете и зеленчуците имат много ползи за нашето здраве. Те съдържат витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло. Освен това те са богати на фибри и енергийната им плътност (количество калории на грам) е много ниска, което ги прави съюзници по избор за отслабване или поддържане на здравословно тегло.
3. Спрете да ядете, когато вече не сте гладни
Енергийният баланс (когато дневният ни енергиен разход е равен на консумацията на енергия, т.е. броят на изразходваните калории е равен на броя на консумираните калории) помага да се поддържа здравословно тегло. Най-лесният и интуитивен начин да постигнем този баланс е да слушаме сигналите за пълнота на нашето тяло, особено когато храната не е толкова вкусна, колкото в началото на храненето.