Съвети, трикове и вкусни рецепти за смутита, които да вземете у дома
Пет порции плодове на ден. Нека бъдем честни, никой от нас не може да направи това. И тъй като индустрията винаги изглежда една крачка пред нас, има практични смутита в движение, които обещават витаминен удар и освен това имат добър вкус. За нашето здраве! Но какво всъщност стои зад модерната напитка? И как можете сами да приготвяте скъпите сокове у дома? Ние имаме отговорите!
Смути, според Дуден, студена смесена напитка, приготвена от плодове и млечни продукти, според многобройните предложения в супермаркета, ежедневния витаминен удар, според специалистите по хранене захар и калории. Какво всъщност представлява новата тенденция напитка? Поясняваме!
Витамините
Да, правилно е. Смутитата всъщност са огромен доставчик на витамини, така че те се състоят предимно от плодове и зеленчуци и само отчасти от допълнителна вода, плодови сокове или кисело мляко. Особено зелените смутита стават все по-популярни. В допълнение към „кашисти плодове“ като банана, в напитката се използват и всички остатъци от листа, които иначе се изхвърлят: морковени зеленчуци, диви билки като глухарчета или листа от зеле.
Звучи непобедимо здравословно. Но и те ли са? Не е толкова лесно да се каже, че смутитата от супермаркета имат много високо съдържание на захар и киселина, за което особено предупреждават зъболекарите, когато се консумират ежедневно. Една чаша има повече калории, отколкото същото количество кола. Освен това смутитата в супермаркетите обикновено искат да изглеждат по-привлекателни чрез цвета си. В допълнение към добавянето на оцветяване, малките напитки след това се пълнят в полупрозрачни бутилки, които съдържат по-малко витамини.
Но ако сте в настроение за вкусните стимуланти и искате да направите нещо добро за имунната си система, можете просто да направите сами смутитата.Тогава знаете точно какво се обработва в тях и имате контрол над добавките и захарта. И важи следното: Позволено е всичко, което има добър вкус.
Смесителят
Единственото важно нещо е да разполагате с правилните инструменти. Ако искате да приготвяте смути по-често, струва си да инвестирате в добър и не толкова евтин пасатор. Пюрирането на съставките с ръчен пасатор е по-малко препоръчително, мощността на устройствата е просто твърде ниска. Когато купувате вашия миксер за стойка, уверете се, че той има голям капацитет и висока мощност, така че всички малки грудки, костилки и шушулки да могат да бъдат нарязани добре. Препоръчват се устройства от 80 евро.
Съставките
Общото правило е: всичко може, нищо не трябва да се прави. Основата на смутито обикновено е "кашави плодове" като банани, плодове и ябълки. Манго, киви, кайсия и праскова също са популярни. Бадемите, кленовият сироп, крушите и като цяло всичко останало, което може да предложи плодовата купа, също се използват за прецизиране. Тук-там пръскане на лимон и може би малко мента. Но рафтът за зеленчуци може да бъде ограбен и в супермаркета. Можете да разреждате по-плътните, зелени смутита с малко вода, но плодовите сокове са добър избор за плодовите смутита. Можете също така бързо да смесите вкусен шейк с няколко супени лъжици кисело мляко.
Рецептите
Изхвърлете това, което е останало. Или опитайте една от нашите вкусни рецепти и се оставете да се вдъхновите за вашите собствени творения. За вкусен коктейл от горски плодове, просто пюрирайте замразена горска смес или през лятото пресни плодове, добавете малко кленов сироп и три супени лъжици кисело мляко на чаша и - като много вълнуващ акцент за закуска - една до три супени лъжици мюсли, в зависимост от вашия вкус. За зелено смути смесете куп магданоз и 100 грама агнешка салата с ябълка и круша. Добавете малко вода и можете да започнете деня подсилен. Защото - и това е сигурно - домашните смутита са като ритник в задните части. Така че мили дами, напред с пълна скорост.