Съвети и рецепта за пържола от риба тон на скара
The пържола от риба тон на скара е перфектно леко ястие за йодирано ястие. Приготвя се бързо и лесно, но за да го приготвите правилно, трябва да знаете и да следвате няколко съвета, за да не стане твърде сухо и влакнесто по време на готвене.
Ето нашите съвети за приготвяне на вкусна и нежна пържола от риба тон на скара, рецепта, без която няма да можете !
Хранителните свойства на рибата тон
The риба тон е родовото наименование, използвано за обозначаване на рибите от семейство Scombridae, който събира в действителност осем вида големи хищни пелагични риби (риба тон алалунга, риба тон albacares или „жълтоперка риба тон“, тон атлантикус, тон маккойи, тон обезис, ориенталски тон, тон тон или тунггол тон).
Рибата тон може да се намери в почти всяко море на планетата, но те са най-вече уловени в Атлантическия океан, Средиземно море и Черните морета. Те се считат за много висококачествени риби.
Пресният тон е нискокалорична храна: 100 грама от тази риба осигуряват около 158 ккал. то е богат на Омега 3 и в витамини мастноразтворими като В1, В2, РР и витамин Е. По същество се състои от протеин (21%) и дебел (8,1%). Тези хранителни стойности варират леко при отделните видове.
Внимание: консервиран тон, особено когато се консервира в масло, има по-висок калориен прием: 100 грама съдържат приблизително 190 калории.