Съвет за брак Бяло вино за гъши дроб и риба La Passion du Vin

След някои неуспешни проучвания в мрежата, идвам да допринеса за вашия страстен форум.

Тази година е страхотна реколта, тази на моята сватба:) - D

Използваме доставчик, който току-що сме проверили, така че имаме менюто. Решихме да осигурим виното за хранене.

Търся бяло, което бих могъл да сервирам с гъши дроб, а също и с риба, а именно шиш с морски морски риби.
Почти изцяло плащаме за храната и имам ограничен бюджет, но желанието да направя най-доброто и там също.
Търся вино на цена между 5 и 7 € бутилката за бялото.

Наистина съм в началото на изследването си и въпреки че обичам виното, нямам достатъчно опит, за да намеря рядката перла

-Предложиха ми Domaine du Tariquet, но не го предпочитам, защото това е вино, което е много модерно в нашия регион и следователно доста скъпо
-В момента търся в бреговете на Русион или мусадет? Аз също опитах вино от страната на Монпелие, което не беше лошо, щях да дойда и да публикувам какво беше, защото вече не го помня

Накратко, щяхте да го разберете, аз наистина не знам къде да го атакувам.

благодаря предварително за вашите предложения или забележки

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • Ерик Б
  • бяло
    -->
  • Извън линия
  • Член
  • Мнения: 18518
  • Получени благодарности 3510

Ерик Б отговори на темата: Re: [Съвети за брак] Бяло вино за гъши дроб и риба?

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • davidfrt
  • Извън линия
  • Член
  • Постове: 1130
  • Получени благодарности 0

davidfrt отговори на темата: Re: [Съвети за брак] Бяло вино за гъши дроб и риба?

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • jere31
  • Извън линия
  • Член
  • Публикации: 3
  • Получени благодарности 0

jere31 отговори на темата: Re: [Съвети за брак] Бяло за гъши дроб и риба?

Благодаря ви Ерик и Дейвид за избора ви, мисля да отида директно при тези производители, знаейки, че съм на 80 км макс

Ако разбрах правилно, най-добрият сорт грозде е Gros Manseng? само това грозде се намира в cotes de gascogne?

Ето виното, за което ми беше казал един познат, това е вионие „Domaine les Mazes“ vin de pays d'oc (34000) Намерих го за доста добро, но с особен вкус на плодове. Бъдете внимателни, аз наистина съм начинаещ, не критикувам това вино, дори го намерих за добро, но се опитвам да сравня.

Имате ли други идеи освен брега на Гаскония?

Благодаря отново

Влезте или създайте акаунт, за да се присъедините към разговора.

  • Натанаел Мейлард
  • Извън линия
  • Член
  • Мнения: 261
  • Получени благодарности 0

Nathanaël Maillard отговори на темата: Re: [Съвети за брак] Бяло вино за гъши дроб и риба?

Ченин дьо Лоар би могъл да свърши работа (Анжу, Сомюр, Турен, Вувре), с красива зрялост на гроздето. Спонтанно се сещам за Anjou "Haut de la Garde" на замъка Pierre-Bise (Claude Papin-Chevalier).