Съвет 1 Сортове ориенталски сладкиши

Всичко за всичко

Съвет 1: Ориенталски сладки сортове

Ориенталски сладкиши - често срещани в Русия Име на сладкарски изделия в турска, централноазиатска и закавказка кухня. Тези деликатеси могат да се произвеждат у дома или в индустриални условия. Ориенталските сладки се отличават с високо калорично съдържание, тъй като съдържат разнообразни мазнини, голямо количество захар, сиропи от горски плодове, ядки и сушени плодове.

Ориенталски сладкиши: какви са те

Под едно и също име могат да бъдат скрити различни сладкиши. Например таджикските вечери са плътни и сладки, а тези в Азербайджан са по-леки и освежаващи.

Ориенталските сладки се сервират с черен или зелен чай, както и силно кафе.

Къде да търсите ориенталски сладкиши

Съвет 2: Какво представляват ориенталските сладкиши?

Ориенталските сладки отдавна са спечелили благоволението на гастрономите по целия свят. Необичайните комбинации от вкус, интересни добавки и използването на естествени съставки правят продукта лесно разпознаваем и много популярен. Ориенталските сладки могат да действат като самостоятелно ястие и като десерт. Всичко зависи от продукта, който сте избрали.

Характеристиките на ориенталските сладкиши

Сладки от източно брашно

Ориенталски "меки сладки"

Ориенталски слушалки

Съвет 3: Как да готвите чай у дома

Понякога искате да се отдадете на ароматен чай, но качеството на съставките в магазина за чай е спорно. Можете да опитате чая у дома.

инструкция

Цитрусови Най-простото нещо е да изстискате в чаша няколко капки лимонов сок. Но можете да вкусите чая по различен начин. През зимата, когато най-често ядем цитрусови плодове, можем да си приготвим кора, която е богата на етерични масла и витамини. В повечето случаи обаче месото се яде и черупката се изпраща към боклука. И можете да го изсушите и да си направите вкусен ароматен чай. Преди употреба плодовете трябва да се изплакнат обилно с гореща вода. След това почистете, внимателно изрежете кожата с нож. Преди да изсъхне, кората може да бъде смачкана или усукана в красиви рози. Разстелете и изсушете в система за дехидратация или на батерия. Изсушената кора може да се смила на прах, ако желаете. Съхранявайте в чисти сухи буркани, плътно затегнете капака.

Плодове Малин, ягоди, френско грозде, рози, къпини, боровинки, ябълки, дюли - всичко, което е в изобилие дава лятото и есента, можете да се подготвите за бъдещето и да се използва за вкус на чай. Плодовете се измиват, изсушават, нарязват на морета, разстилат се върху чаршафи и се сушат в дехидратор или на слънце. Изсушените зърна трябва да се съхраняват в запечатан стъклен съд. Добавете към чайника, когато правите чая, за ароматизиране.

Цветя и билки Техника, градински чай, пчели, чай Рози, млади игли, мента. Всичко това наситен цвят може да се използва за ароматизиране на чай у дома и usloviyah.Pryanosti spetsiiPri сварен чай в чайник добавете канела, джинджифил, кардамон или анасон, което ще придаде на чая топъл ориенталски аромат. Етерични масла Восъчно масло върху памучен тампон и го поставете на дъното на тенекия за съхранение на чай. Отгоре залейте със сух чай. Листата ще бъдат наситени с аромата, който ще придадат с всяка чаша прясно приготвен чай.

Съвет 4: Как да готвя ориенталски сладкиши

Щербет, нуга, баклава, чак-чак, халва - самото име на ориенталските сладки звучи скучно и загадъчно. В рецептите на тези ястия широко се използват мед, ядки и подправки. Приготвени по древни рецепти, ориенталските сладкиши могат да се съхраняват дълго време без хладилник и не могат да бъдат повредени.

Ще имаш нужда

- За халва:
- 100 г масло;
- чаша брашно;
- чаша захар;
- чаша нарязани ядки;
- 2 чаши вода;
- чаена лъжичка ванилин.
- За баклава:
- 2 чаши брашно;
- 12 чаши мляко;
- чаша разтопено масло;
- 1 или;
- 1 жълтък;
- 20 г пресована мая;
- 200 г ядки;
- чаша пудра захар;
- 80 г мед;
- кардамон (на върха на ножа);
- сол.
- За всеки:
- 1 кг брашно;
- 10 яйца;
- 100 мл мляко;
- 20 г захар;
- 30 г сол;
- 0,5 л олио за пържене;
- 1 кг мед;
- 150-200 г захар за декорация;
- 100 г джаджи.
инструкция

HalvaVeute в тенджера с вода и добавете захар. Включете котлона, гответе, докато захарта се разтвори напълно и оставете да къкри още пет минути. Поставете маслото в дълбок тиган и го разтопете. Добавете брашно и препечен хляб. Пържат се в олио, докато леко покафенеят, като се разбърква непрекъснато и се търка непрекъснато с лъжица. Уверете се, че няма бучки. Залейте пържените орехи със захарен сироп и гответе до консистенцията на плътен крем. След това свалете от огъня, добавете ванилин и разбъркайте добре. Посудете купа или форма с масло, сложете халвата в нея и охладете.

Баклава Чай мляко, сол и разреден Това е мая. Смесете яйцето, добавете малко масло, пшенично брашно и разбъркайте много леко твърдо тесто. Покрийте го с чиста кърпа и го поставете на топло място за четиридесет минути. Отделете ядките и прекарайте месомелачката. След това добавете мед, захар на прах и кардамон. Разбъркайте всичко добре. Обърнете от тестото четиринадесет до шестнадесет тънки сладки. Намажете листа за печене с масло и поставете върху него три торти, като всяко смажете с масло. След това поставете тортите, като намажете всеки пълнеж от две ядки. Последните три торти, напоени с масло, оставете без пълнеж. Отстранете яйчния жълтък, маслото с баклавата и нарязайте леко с ромбовете. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тава за печене в нея за около тридесет минути. Завършете купата във фурната и изсипете останалото разтопено масло.

Чък-чак Нарежете млякото в дълбока купа, добавете яйце, захар, сол. Разбъркайте добре, сложете в брашно и разбъркайте мекото тесто. Разделете го на парчета от 100 грама, образувайки флагъл с дебелина един сантиметър. След това ги нарежете на топки с големината на кедрово орехче. Запържете пържени, като бъркате непрекъснато. Готовите топки ще бъдат жълти. Добавете мед към захарта и сварете заедно в отделна тенджера. Когато изтичането на мед след охлаждане стане крехко, спрете да кипвате. Поставете пържените топки в голяма купа или купа, изсипете мед и разбъркайте добре. Прехвърлете готовия чак-чак в чиста тава или чиния и му придайте правилната форма с мокри ръце. Това може да бъде конус, звезда, пирамида и т.н. Украсете горната част с разноцветни джаджи.