Сварете леща; подгответе знания ПОЖЕЛАЙТЕ ГЛАД
Пригответе леща за готвене
Трябва ли да миете лещи?
Винаги е препоръчително да измиете лещите, преди да ги подготвите, за да отстраните останалата мръсотия.
Трябва ли да се накисва леща?
Лещата може или не трябва да се накисва преди готвене. За леща с дълго време за готвене има смисъл да се накисва предварително, тъй като това ще съкрати времето за готвене. По-малката леща не трябва да се накисва, тъй като при варене тя бързо ще се разпадне.
Опасност: Накисването на водата може да има подпухващ ефект, тъй като трудно смилаемите вещества се разтварят във водата. Ако нямате нищо против, можете да използвате и напоената вода за готвене. Това се подкрепя от факта, че водата за накисване съдържа и хранителните вещества, които се разтварят по време на накисването.
Колко грама леща на човек?
Препоръчителното количество леща варира в зависимост от това кое ястие искате да приготвите.
Ориентационна таблица:
| смесено ястие от леща | 50-70 g | 120 гр |
| чиста леща ястие | 100 g | 200 гр |
Така че, ако искате да приготвите супа или салата, препоръчваме 50-70 грама на човек. Ако лещата е вашата основна съставка, можете да използвате 100 g като ориентир.