Сутрин, обед, вечер - само царевица в кочана! Plan International Германия e
Около 40 процента от хората в Уганда страдат от недохранване. Така прави и четиригодишната Естер. Поради това Plan International стартира семинари по хранене в селските райони на Уганда, които не са предназначени само за родителите на децата.
Четиригодишната Естер живее със семейството си в малка ферма, където отглежда царевица, маниока и сладки картофи. Селското стопанство е основният източник на доходи за нейното семейство. Въпреки че сами притежават някои пилета, те не могат да си позволят да заколят някоя от кокошките повече от веднъж годишно. Ето защо семейството има царевица в кочана всеки ден - сутрин за закуска, както и за обяд и вечеря - 364 дни в годината, с изключение на Коледа.
Недохранването не е необичайно
Подобна небалансирана диета оказва силно влияние върху тяхното развитие, особено при децата, и дори може да бъде животозастрашаваща, тъй като им липсват важни хранителни вещества, минерали и витамини. Последиците от „скрития глад“ засягат преди всичко физическия растеж на децата и способността им да учат. Освен това те често се разболяват. Недохранването като преживяното от Естер не е необичайно в Уганда: Повече от 40 процента от хората в Уганда са недохранени.
„Внуците ми винаги са болни“, казва бабата на Естер. "Много се притеснявам за бъдещето им, защото това означава, че трябва все по-често да стоят далеч от уроците. Страхувам се, че това ще ги накара да пропуснат твърде много и да не могат да завършат."
Образователна работа чрез хранителна работилница
Много родители обаче не знаят колко важна е разнообразната диета за децата им. Поради тази причина Plan International въведе семинари за родители в селските общности по въпроса за храненето, за да ги обучи за значението на балансираното хранене за децата им и да им покаже начини за промяна на менюто. Съдържанието на обучението е например кои видове растения могат да се култивират, които не само отговарят на климатичните условия, но и осигуряват на децата си ценни хранителни вещества.
Наскоро План стартира програмата за хранене в общността на Естер. Включени са и училища. Освен това доброволците помощници в общностите се обучават по въпроса за здравословното хранене и хигиена. Като експерти те трябва да предават своите знания на приятели, роднини и съседи.
26-годишната Найка Магиду се е обучила да стане такъв доброволен здравен експерт. Особено важно е бащата, съпругът и фермерът от трима да отделят време, за да обучават други хора в общността му за значението на здравословното хранене. Но Найка Магиду говори и с хората за правилната хигиена и избягването на болести.
„Много родители в моето село никога не са посещавали училище и не знаят как здравословното и разнообразно хранене, хигиена и добри санитарни помещения оказват голямо влияние върху здравето на децата им. Искам да променя това ”, отговаря Наика Магиду, когато го питат защо той е доброволец за План.
С новите знания на нейните родители и баби и дядовци шансовете на Естер за по-разнообразна диета се увеличават и по този начин също така да остане здрава и да може да завърши училище. Тъй като образованието е ключът към изхода от бедността, бабата на Естер също знае това: „Ще ме зарадва много, ако Естер един ден стане медицинска сестра или инженер, а не фермер като мен“, казва тя.