Сушители като този и много повече! фитнес
В днешно време можем да срещнем подсладители във все повече препарати сами или в комбинация със захар. Тъй като гамата от „леки“ продукти също се разширява, мисля, че е добре да сте наясно с основните свойства на различните подсладители, затова съставих обобщение на подсладителите, които често се срещат сред съставките във всяка формулировка. Знаете ли разликата между стевия, аспартам, захарин ? Какво и колко е/трябва да се консумира, за да не се чувствате по-зле от захарта?
Гост автор: Статия от Diána SZántó
източник на изображение divany.hu
Подсладителите се намират главно в диабетни или нискокалорични „леки“ препарати. Те могат да се появят самостоятелно или в комбинация със захар в препарати с намалена захар.
Можем да различим двете им групи. Наричат се препарати от естествен произход заместители на захарта, които съдържат калории, както и въглехидрати. Друга група от тях са изкуствените подсладители, които не съдържат калории и въглехидрати. Препаратите за диабет се подслаждат най-вече със заместители на захар от растителен произход, захарни алкохоли, така че в случай на наднормено тегло или затлъстяване, използването на тези препарати рядко се препоръчва в малки количества. По време на диета предпочитаме да избираме от продукти, направени с изкуствени подсладители!
1. Растителни заместители на захарта, захарни алкохоли
Общото между тях е, че имат калорично съдържание, поради което имат наднормено тегло, особено в случай на диета
те не се препоръчват. Има обаче храни и препарати, които не само го имат
сладък вкус, но също така масата на захарта е от съществено значение. В тези случаи той може да бъде заменен
захар със заместители на захарта. Плодовата захар, както и сорбитолът са най-често срещаните, но се увеличават
Предлагат се няколко подсладени с ксилитол и еритритол препарати.
Фруктоза
Фруктозата е захарта с най-сладък вкус, така че захарта от цвекло има същия сладък вкус
достатъчно е да сложите половината от нея в храната. Това ще намали калориите и
прием на въглехидрати. Недостатъкът е, че повишава нивата на триглицеридите, но нивата на кръвната захар
повишава се дълго време, така че можете да избегнете големи колебания на кръвната захар, като я консумирате.
За диабетици препоръчителната дневна доза е максимум 50 грама. Естествено
под формата на зеленчуци, зеленчуци и плодове.
Стевия
Подсладител, направен от растителни екстракти, намерени в Южна Америка, е без калории, витамини А и витамини
както и минерали. Подходящ за печене и готвене обаче
заслужава да се отбележи, че забавя процеса на ферментация. Също така в няколко форми
на пазара, недостатъкът е, че е относително скъп. Заслужава си за пациенти с непоносимост към лактоза
обърнете внимание на съдържащите на пазара лактоза, както и на базата на стевия без лактоза
подсладители също.
Сорбитол (захарен алкохол)
Бавно се превръща в глюкоза в тялото, така че подобно на стевия, удължава
нива на кръвната захар. В големи количества може да причини стомашно разстройство и диария.