Суши със спаначени листа, сьомга и пшеница

Съставки

Подготовка

Оставете зеленчуковия бульон да заври, изсипете житото и гответе около 1 час. на слаб огън, докато омекне, след това го прецедете.

суши

Нарежете суровата сьомга на ивици. Нарежете листенцата джинджифил на малки парченца. Потопете листата на спанака в голяма тенджера с подсолена вряща вода за 30 секунди, след което ги отцедете върху чиста кърпа.

Смесете оризовия оцет и захарта. Изсипете тази смес върху свареното жито. Насложете 2 листа спанак. Поставете парче сурова сьомга отгоре с тънък слой уасаби. Добавете малко пшеница, малко парче джинджифил и внимателно навийте двойния спаначен лист върху себе си, като опаковате плънката.