Суши е тайната на дълголетието Ами; годни

Мисао Окава е родена на 5 март 1898 г., но все още е в отлично здраве днес. Японската дама живее в старчески дом от години, но въпреки това все още е активна и на рождения си ден с удоволствие разказа на журналистите за тайната на дълголетието.

Според него най-важното е здравословното хранене и 8 часа сън на ден. Любимото ястие на леля Окава е суши, особено макик и нигирик, приготвени от риба макар. Но дали редовната консумация на суши наистина помага да удължим живота си?

Суши, стихотворението на дългия живот

Общото унгарско значение на думата суши е „кисело мариновано месо“, но първоначално е преведено като стихотворение от дълъг живот. Така че сушито беше известно преди векове, че е здравословно. Двете основни съставки в водораслите и различните видове риби са най-добрите източници на омега-3 мастни киселини, които спомагат за поддържане на ниски нива на холестерола, подобряват мозъчната функция, състоянието на кръвоносните съдове и дори, според последните изследвания, редовната консумация намалява развитие на някои видове рак (напр. рак на гърдата). Според много лекари неслучайно Япония има най-висока продължителност на живота, тъй като на островната държава се падат 60-65 процента от световната консумация на риба.

---