Сушените плодове датират богати на въглехидрати и фибри, но без желязо Ysabelle Levasseur

Датата е сух плод, следователно много богат на въглехидрати. То е също добър източник на влакна и D 'антиоксиданти (каротеноиди), но едва ли съдържа без желязо: по-малко 1 g не-хем желязо.

Трябва да ядем 100гр сушени фурми също се поглъщат 287 калории *, 65 грама въглехидрати и захар, 7,3 грама фибри да се получи по-малко от 1g не-хем желязо, по-малко усвоени от оригиналното желязо хем.

Много енергичен, 3 малки фурми са еквивалентни на калории (около 70 ккалории) на голяма дата Medjool и затова често се препоръчва за спортисти или продължителни и интензивни физически дейности.
С гликемичен индекс и an гликемично натоварване високо: диабетици може да го консумира, но от време на време и в малки количества.
Те съдържат почти равни части от неразтворими фибри полезен в борбата срещу запек и разтворими фибри които помагат за понижаване на нивата на холестерола. Средно 2g фибри за 3 малки сухи фурми, което допринася за приема на 25g фибри, препоръчани на ден, но те съдържат малко по-малко от смокини но повече от сини сливи където сушени кайсии.
Витамини от група В: ниско съдържание с изключение на витамин В9 (18 микрограма) и В3 1,41 mg (за 100 г дати!)