Сушени плодове здравословна закуска по време на бременност
Те са толкова различни от захаросаните плодове, че сушените ви носят добро, а останалите - само лошо. Потърсете внимателно и изберете правилните закуски за вашата бременност.
Засега пазарите са пълни с „ябълки, натрошени круши и горчиви дюли“, но знаете, че това няма да продължи дълго. Асортиментът от плодове за студения сезон не е голям при нас: ябълки, цитрусови плодове, банани и различни екзотични сортове, с повече или по-малко съмнителен произход. Клементините например са прекрасни и ги ядете като семена, ако ги поставите на филм, но те не могат да осигурят голяма част от витамините и минералите, от които се нуждае бременното тяло. И тъй като нашите пазари не могат да се гордеят с пресни зеленчуци (и автентични, които не са направени в „лабораторията“) през студения сезон, трябва да намерим други надеждни източници на хранителни вещества. И така стигнах до сушените плодове.
Изберете сушени плодове без консерванти
Много е важно да се прави разлика между сушени и захаросани плодове. Тъй като последният, чрез продължителна консумация, може да взриви броя на килограмите, които ще поставите за бременност, а също така може да предизвика инсталиране на състояние, свързано с този период: гестационен диабет. И това се дължи на разтвора на глюкоза (захар), използван в процеса на производство на плодове.
Докато сушените плодове са само дехидратирани (във фурната или с помощта на специални устройства); можете дори да ги направите у дома или да ги намерите на пазара - много от тях с поредица от консерванти за удължаване на срока на годност. Следователно имате две възможности, когато става въпрос за сушени плодове на пазара: или търсите асортименти без консерванти и сте готови да извадите значително количество от джоба си, или сте доволни от тези, които съдържат консерванти (обикновено сулфити, между E220 и E228). и ограничете консумацията на сушени плодове само до една лека закуска на ден, като се има предвид, че тези Е могат да влошат астмата, сърдечно-съдовите заболявания, бъбречните заболявания, могат да причинят главоболие, стави или алергии в случай на прекомерна консумация.
Има и друг недостатък на сушените плодове (особено тези, дехидратирани при термично въздействие): те губят голяма част от витамин С, съдържащ се в прясно състояние. Но, както казах в началото, студеният сезон принадлежи на цитрусовите плодове, така че лесно можете да възстановите препоръчителната дневна доза за този витамин.
Ето защо, тук са най-добрите (и удобни) сухи източници на хранителни вещества:
Източник на снимки: newswire.ca
Тъй като те са по всички пътища, трябва да внимавате много какво купувате. Може би сте забелязали, че чаша вода може да ви причини „болки в гърлото“ по време на бременност; Е, стафидите могат да се отърват от тях, поради съдържанието на магнезий и калий. След това те са пълни с витамини от желязо и В-комплекс, фибри, мед и много антиоксиданти. И ако сте недоволни, че бременността ви е намалила апетита ви за секс, разберете, че стафидите могат да ви съживят, благодарение на съдържащата се в тях аминокиселина: аргинин.
Сини сливи
Източник на снимки: galleryhip.com
Те не само правят това, което всички ги знаят (т.е. регулират чревния транзит, елегантно казано), но също така регулират нивото на кръвната захар (много полезно умение по време на бременност), предлага усещане за ситост за по-дълго време (както не дъвчете цял ден) и съдържат много мощен антиоксидант - ресвератрол (това ще бъде много по-полезно след раждането, когато вече няма да се радвате на ефектите от хормоните на бременността). Разбира се, не им липсват витамини (А, група В, С) и минерали: калций, магнезий, калий, желязо.
Източник на снимки: bestherbalhealth.com
Те имат две много полезни качества както за бременност, така и за периода след това: спомагат за регенерирането на тъканите и нервите и съдържат голямо количество желязо (полезно, особено през третия триместър). Те имат много фибри, калий, витамини А, В, С и бета-каротин (внимавайте с последния, тъй като предразполага кожата - и толкова чувствителна по време на бременност - към петна под действието на UV лъчи, така че използвайте слънцезащитен крем всеки ден поне на лице). Въпреки това, в дните, когато ядете сушени кайсии (или като такива, или с кисело мляко, или в домашно приготвени сладкиши), не трябва да има други сладки в менюто, като се има предвид, че те имат доста висок калориен прием.
Източник на снимката: theadventurists.com
Те съдържат много аминокиселини (повече от ябълки, портокали или банани, ако ги сравним със сезонните плодове), плюс това, че горният лист съдържа всички витамини (с изключение на витамини Е, Н) и желязо, мед, магнезий, фосфор, калций, калий. Те могат да ви помогнат много по време на запек (доста често по време на бременност), но също така и в случай на продължителна бременност с течение на времето - казва се, че те предизвикват раждане.
Източник на снимки: amchara.co.uk
Те са вкусно свежи, но и аз не се срамувам от сухите, особено след като сервирането като чаша осигурява една четвърт от дневната нужда от калций - елемент, от който тялото се нуждае по време на бременност. Освен това те съдържат много фибри, калий, желязо, магнезий и витамин К (подпомагат съсирването на кръвта). Можете да ги консумирате като такива или да ги използвате като заместител на мазнините (под формата на пюре), когато приготвяте сладкиши.
Въпреки всички тези предимства обаче сушените плодове не трябва да се ядат на конвейерната лента (теоретично не трябва да се храни, особено по време на бременност) поради значителния им калориен прием. Шепа сушени плодове на ден са достатъчни за лека закуска. И, да речем, 3-4 сушени сливи, рехидратирани сутрин, на гладно, ако преминете през херпес.