Сушени кестенови сливови пуешки гърди Nosalty

Седмично меню: от съкровищата на есента

Сините сливи просто се сваряват с червеното вино. Дръпнете настрани, за да се охлади.
Пулешко филе от гърди, нарязано на малки кубчета, осолено, пипер и поръсено с брашно.
В тиган с дебели стени загрейте половината масло със зехтина и за няколко минути запържете кубчетата месо до светъл цвят. Взимаме го в чиния.
Сложете останалото масло в тигана и запържете двата лука в него.
Също така преместваме пуйката назад, добавяме сливите, омекнали в червеното вино, печените кестени и листата, отрязани от клоните на мащерката.
Оставете да заври, след това леко намалете пламъка и покрийте за около. Гответе месото до омекване за 15-20 минути. Ако е необходимо, подправете след това.
Нишестето се смесва в сметаната и се смесва с пуешкото кестен-слива. Варим едно върху него и е готово.

Подходящ за пара ориз.