Сушени домати Nosalty

Описание

Сушени на слънце домати са родени в Италия (близо до Неапол) около началото на 60-те години. Селянките искали да запазят обилната реколта някак си за зимата, но без консерви. Те смятаха, че ако сушенето се окаже успешно с плодове, защо не опитате и домати? Резултатът вече е популярен сушен домат в цяла Европа. Той е отлично допълнение към тестени ястия, кус-кус, салати, сосове, но също така е много вкусен, когато е потопен в зехтин. Предлага се най-вече в масло, но има и осолена версия. В случая на осолената версия трябва да се внимава съдържанието на солта да е изненадващо високо, това трябва да се има предвид при осоляването на храната.

---