Сушена кориандър

Свойства на сушената кориандър

Колко струва сушената кориандър (средна цена за 1 опаковка)?

Смятаме, че не много съвременни домакини, добавящи сушена кориандър към своите кулинарни шедьоври за аромат и по-богат вкус, знаят, че това растение всъщност се нарича семена от кориандър или Coriándrum sátivum. Кинза е кориандър зелено, което се използва като подправка в продължение на векове подред.

Кинза, както и семената от кориандър, играят важна роля в ритуалите на Древен Египет. Египтяните почитали кориандъра и използвали растението в погребални ритуали. Поради отличителните си полезни свойства, кориандърът се използва в народната медицина в Египет и Китай. Струва си да се отбележи, че само няколко вида кориандър се ядат със зелени издънки.

Кинза често се нарича китайски магданоз поради външното сходство на двете растения. Но. Магданозът губи от своя "двойник" както по вкус, така и по устойчивост на аромата. Зелените от кориандър често се използват в прясно състояние. Въпреки това, по нашите географски ширини, сушената кориандър е не по-малко популярна. Това се дължи преди всичко на факта, че при вътрешни климатични условия е просто невъзможно да се получи прясна реколта от растение през цялата година.

---