Сусамови бисквитки от Seelenschein Chef

съставки

150 гр	Брашно (пшенично брашно)
150 гр	Брашно (пълнозърнесто брашно)
150 гр	захар
100 g	сусам
125 гр	масло
1 бр.	ванилова захар
2 с.л.	кисело мляко

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Обработвайте постепенно всички съставки в твърдо, нелепливо тесто от тесто. Оформете тестото на топка и го покрийте и го оставете да почине поне 30 минути (за предпочитане в хладилника).

След почивка оформете руло от топчето тесто (най-добре е да разделите топката на малки парчета, така че рулото да не стане твърде дълго). Сега изрежете филийки с дебелина 1 см от рулото и ги поставете върху добре намазана тава за печене или застлана с хартия за печене и натиснете плоско.

Печете във фурната при 200 ° C отгоре/отдолу нагряване за около 10 минути.
Оставете да се охлади.

Прави около 70 парчета, в зависимост от това колко дебели сте нарязали филийките. Можете също така да разточите тестото и да изрежете фигури или да направите топки от него.

Яйцата не са забравени, те не принадлежат тук.

---