Сурово какао - Wyld
Наслада от шоколад в най-чистата му форма
Шоколадът ви прави щастливи - това е неоспоримо. Но това чувство на щастие бързо се заменя с гузна съвест, когато се замислите колко захар и калории има в такъв шоколадов блок. За всички със сладки зъби (и разбира се, и със сладки зъби), които въпреки всичко не могат да устоят на кафявото изкушение, има форма на шоколад, която може да се хапе без колебание: сурово какао. Тази най-чиста форма на шоколад укротява вътрешния сладък зъб, а също така доставя на тялото антиоксиданти, важни витамини и минерали, както и протеини - гарантирано без добавяне на захар или други добавки.
Какао - суровото злато на ацтеките
За всички алкохолици сред нас, които не могат да устоят на малкия кафяв грях, имаме здравословната алтернатива за закуска на Nutella, Kaba & Co: Сурово какао на прах и какаови зърна. За разлика от конвенционалния шоколад, суровото какао не се пече по време на производството, а само леко ферментира, леко изсушава и след това фино смила. По този начин какаовият прах запазва многото ценни съставки на суровото какаово зърно, които се губят до голяма степен при производството на класически какао на прах чрез нагряване.
Суровото какао съдържа много основни хранителни вещества като магнезий, калций, желязо и ненаситени мастни киселини.
WYLD Какаови зърна и сурово какао на прах
Суровото какао се предлага в различни форми: като цели зърна, като какаови зърна (малки парченца, счупени от какаовите зърна) и като прах. Суровите какаови зърна са годни за консумация като бадеми с тънката си обвивка и имат интензивен, тъмен шоколадов вкус. Терпките зърна са добри като малка закуска между тях (много вкусна и в комбинация с мед) - когато огладнеете. Прахът може чудесно да се разбърка в каша за закуска, смутита и различни десерти и им придава фина, тръпчива шоколадова нотка. Какаовите зърна са идеални като малка шоколадова закуска, която да хапнете, за да противодействате на следобедното потапяне. Хрупкавите парченца какао са подходящи и за подправяне на сутрешните ви мюсли - за това допълнително подпомагане на енергията.
Тук изброихме няколко съвета за вас как да интегрирате суровото какао в различните му форми във вашата ежедневна диета:
- Какаовите зърна и суровото какао на прах са чудесни за рафиниране и декорация на кисело мляко, мюсли и десерти. Например, като топинг върху сладолед, какаовите зърна са здравословна алтернатива на шоколадовия сос, интелигентността и други подобни.
- Направете сами шоколадов сос: Просто смесете сурово какао на прах (или смлени какаови зърна/какаови зърна) с кокосово масло. Малък съвет: Подходящ и като глазура върху сладкиши и бисквитки. За целта разпределете какаовия сос върху тортата и поставете в хладилника, за да може кокосовото масло да се втвърди.
- Изискано забавление от хапване: потопете суровите какаови зърна в мед или сироп от агаве и замразете за 2 часа - идеалната шоколадова закуска в горещите летни дни.
- За всички любители на шоколадовия млечен шейк: разбъркайте суровото какао на прах в шейкове и шейкове и се насладете на финия, тръпчив шоколадов вкус.
- Ако искате да се потопите в изящното изкуство на шоколатиерите: Смесете сурово какао на прах, сироп от агаве, свързващо средство по ваш избор (напр. Дъвка от рожкови), кокосово масло и други съставки по ваш избор (напр. Какаови зърна, ядки или други суперхрани на прах като мака и асаи), изсипете в правоъгълна форма и замразете за една нощ - готовата домашна шоколадова индулгенция е готова, където можете да хапнете още няколко парченца без гузна съвест.
Желаете ли шоколад рано сутрин? След това опитайте тази вкусна рецепта за нашите сурови какаови овесени ядки с малини или нашите шоколадови палачинки без глутен.