Суровите диети разрешени храни, забранени храни, принципи
Суровата диета включва предимно непреработени, цели (цели) храни, базирани на зеленчуци/растения и за предпочитане органични/органични. Три четвърти от диетата на човек трябва да се състои от храна, която не е сготвена.
Тези, които се подлагат на сурова диета, вярват, че ако ядат голямо количество сурови храни, това ще им помогне да бъдат по-здрави. Някои суровоядци са вегани и не консумират никакви животински продукти. Но други ядат сурово месо и сурови животински продукти.
Отслабването не е основната цел на суровата диета, но е възможно.
На колко вида е разделена суровата диета?
Има няколко основни вида сурови диети:
- суровите вегетарианци ядат растителна храна плюс яйца и млечни продукти;
- суровите вегани изобщо не ядат животински продукти;
- суровоядните ядат както растителни, така и животински храни.
Всички тези хора ядат предимно сурови храни. Суровият месояден обаче яде месо, но не готвено или термично обработено месо по никакъв начин.
Какво ви е позволено да ядете в суровата диета
За да запазите диетата си сурова, уверете се, че поне 75% от храните, които ядете, са сурови. Повечето сурови диети се състоят главно от плодове, зеленчуци, ядки и семена. Често се допускат и зърнени култури и бобови култури, но обикновено те трябва да се оставят да киснат или да им се позволи да поникнат или да пораснат малко преди да бъдат изядени.
Следните храни са разрешени в суровата диета:
• всички пресни плодове
• всички сурови зеленчуци
• сурови ядки и семена
• сурови зърнени култури и сурови бобови растения, накиснати или под формата на микроби и кълнове;
• сушени плодове и различни видове сушено месо;
• мляко, получено от различни ядки;
• видове масло, получено от различни сурови ядки;
• студено пресовано зехтин и студено пресовано кокосово масло;
• ферментирали храни, като кисело зеле;
• морски водорасли;
• микроби/издънки
• сурови яйца или сурови млечни продукти, ако лицето желае
• сурово месо или сурова риба, ако лицето желае.
Храни, които трябва да избягвате в суровата диета:
• варени или топлинно обработени плодове, зеленчуци, меса и зърнени храни;
• храна, направена във фурната;
• печени ядки и семена;
• рафинирани масла;
• готварска сол
• рафинирана захар и рафинирано брашно;
• пастьоризирани сокове и пастьоризирани млечни продукти;
• кафе и чай
• алкохол
• Великден
• сладкиши
• чипс
• други преработени храни и закуски.
Помня: суровата диета се състои от храни, които никога не са били варени (варени, пържени или термично обработени по някакъв начин); консумацията на преработени и рафинирани храни се обезкуражава.
В зависимост от вида на суровата диета човек може да яде:
• яйца
• риба (като суши или сашими)
• месо
• мляко или млечни продукти
Пример за меню със сурова диета
За един ден можете да ядете:
• за закуска: смути от зелени плодове и зеленчуци
• като лека закуска: моркови и суров хумус
• за обяд: паста (юфка) от сурови тиквички, със сос песто
• като лека закуска: ягоди и бадеми
• за вечеря: сурова зеленчукова пица, отгоре с различни зеленчуци
В друг ден можете да ядете други сурови храни:
• за закуска: пудинг от семена от чиа с плодове;
• на обяд: ябълкова салата с румънски ядки
• като лека закуска: прясно изцеден плодов сок и различни ядки;
• за вечеря: сурова паста от тиквички с доматен сос и босилек
Посъветвайте се с Вашия лекар преди да следвате сурова диета.