Сурови веган бонбони с елда, ядки и джинджифил - прости и здравословни
Тези прекрасни вегетариански бонбони с елда, ядки и джинджифил са идеалната закуска за страдащите от храносмилане, респираторни заболявания, сърдечни заболявания, за тези, които имат непоносимост към глутен и особено за тези, които страдат от високо кръвно налягане. Това е много кремообразен, вкусен, ароматен и лесен за приготвяне десерт.
съставки
- 100 г хидратирана елда 8 часа във вода
- 35 г орехи, хидратирани 8 часа във вода, след това ги сложете в цедка, за да отстраните излишната вода
- 40 г златни стафиди, хидратирани 8 часа в 30 мл есенция от ром
- 5g джинджифил, даден върху малката ренде
- 50g сусамово брашно (смлян бял сусам)
- 70g овесени ядки (смлени овесени ядки)
- 10g рожков (рожков прах)
- 5г какао
- 20 г семена от чиа
- 1 ябълка (100гр) се обелва и се слага на малка ренде
- 40 г кокосово масло
- 2 чаени лъжички ванилова есенция
- 2 чаени лъжички мед
Начин на приготвяне
Първо поставяме в купата с острието S от робота ядките, сусаменото брашно, овесените ядки, семената от чиа, какаото, рожковия прах и кокосовото масло, след това ги смесваме за пълна хомогенизация, след което спираме робота и добавяме елдата (добре отцедени) и разбъркайте. След като съставът е хомогенизиран, спираме робота и добавяме стафидите с ромовата есенция, в която са били хидратирани, настърганата ябълка, настърганият джинджифил, полифлорният мед и ваниловата есенция, след което ги смесваме на максимална скорост за пълна хомогенизация.
Оставете състава в хладилника за 30 минути, след това с помощта на леко влажни длани оформете бонбоните, след това ги оваляйте в какао, рожков прах или кокосови люспи, след което поставете бонбоните в хладилника за 1 час.
Приготвих бонбоните предната вечер, а на следващия ден закусих прекрасно и вкусно.
Тук можете да видите какви кухненски помагала препоръчвам.
Тук ще намерите и някои от продуктите, които използвам.