Сурови качествени нори листове
Кратко описание
Презастраховане
Бутик Biovie осигурява вашето сърфиране и вашите онлайн покупки благодарение на HTTPS.
Доставка в рамките на 48 часа/72 часа на продукти на склад и при пристигане на пресни продукти (кокосови орехи).
Възстановяването на сумата и/или връщането на продукта след контакт само със следпродажбеното обслужване.
Не се среща другаде в Европа на тази цена
Перфектен за суши или за тартар.
Извлечение от „Живо готвене за оптимално здраве“: Рецепта за сурово суши, безкрайни вариации.
NORI ROLLS
Подготовка
Малка бамбукова подложка за суши е много практична, макар и не от съществено значение. Поставете постелката за суши върху равна повърхност. Наредете ръба на лист нори с ръба на подложката за суши най-близо до вас. Ще разточите сушито от този ръб.
Всички съставки ще бъдат поставени на листа нори в хоризонтална линия, така че ако отрежете рулото където и да е, ще получите идентичен участък от филийките. Започнете с мокрите съставки (пастет, авокадо, маринована салата) и поставете линия от тази съставка по протежение на листа.
След това поставете останалите съставки, които искате да включите, винаги на една линия по вашия лист.
Пригответе се за търкаляне! Използвайте пръстите си, за да навлажните най-отдалечения от вас ръб на листа с обикновена вода. Това ще запечата ролката, когато приключите с навиването. Първото завъртане на ролката е най-сложната част от процеса. Повдигнете подложката за суши с листа нори и първите редове съставки и пренесете комплекта върху последните редове съставки, като държите комплекта плътно, за да завършите първия кръг.
В този момент освободете постелката, издърпайте я напред, като завъртите края на нори листа. Когато повдигате постелката, уверете се, че листът е плътно отдолу, за да можете да завършите навиването.
Оставете ролката да престои поне 5 до 10 минути, преди да я отрежете. Това ще омекоти малко нори листа и ще улесни и изчисти рязането.
Нарежете за предпочитане с керамичен нож и сервирайте !
Какво е нори рол ?
Нори ролката е цилиндричен препарат, направен чрез разточване на съставките в лист от водорасли нори, запечатан с малко вода. Те приличат на нори ролки от японски ресторанти, където често се предлагат.
Защо да подготвяме този Рецепт ?
Те са лесна храна за приготвяне и ви позволяват да ядете голямо разнообразие от зеленчуци, включително покълнали семена.
Това е популярно празнично ястие: нарежете рулото на 6 8 филийки, за да придадете вид на суши.
Позволява ви да правите малки предястия: поставете тънка линия от пастета вътре, разточете, нарежете и дехидратирайте.
Съставки
1 дехидратиран нори лист
1/4 чаша ядка/пастет от семена
или 3 филийки авокадо
или 1/4 чаша маринована салата
1/4 чаша фино настъргани зеленчуци
1 шалот или 1 аспержи
2 пръчки жулиен червен пипер
1/2 чаша покълнали семена
Предложения
Други възможни съставки: млади издънки, морков, тиква, рутабага, черна ряпа, бяла ряпа, цвекло, ряпа, репей, артишок, куркума, хрян, всякакви зеленчукови пръчки.
Сервирайте рулцата нори с любимия си сос, например сос "потапяне" със сусам/джинджифил (сусамово масло, чесън, джинджифил, лимонов сок, Тамари, Шою).
Много нискокалорични, лесни за транспортиране и много по-икономични, отколкото в магазина.
Качеството е изключително, а вкусът на тези водорасли надминава всичко, което е възможно да се намери биологично или не.
Успяхме да получим тези водорасли след дълги изследвания в партньорство с френски доставчик.
Дехидратирани нори листове се внасят от Китай.
Западният пазар обикновено се доставя с нори листове с различен цвят между тъмно зелено и светло зелено, тъй като има малко информация за различните сортове и качества. Има три вида нори листове. Листата са светлозелени, тъмнозелени и зелено-черни. Колкото по-тъмен е листът, толкова по-добро е качеството на текстурата, формата и вкуса !
За да научите повече за нашите водорасли и откъде идват, гледайте нашите два репортажа, заснети в Роскоф във Финистер, с нашия партньор Bret'Alg, пионер в Бретон, органични пресни водорасли. Верни на нашите ценности за прозрачност и почтеност, ние искахме да ви покажем на видео целия този процес, от реколтата до вашите плочи.
Изготвянето е в ход
Не се среща другаде в Европа на тази цена \ r \ n \ r \ n
Перфектен за суши или за тартар. \ r \ n \ r \ n
НОРИ РОЛИ \ r \ n \ r \ n \ r \ n \ r \ n
Подготовка \ r \ n
\ r \ n
\ r \ n
Специална бамбукова постелка за суши е много практична, макар и не от съществено значение. Поставете постелката за суши върху равна повърхност. Наредете ръба на лист нори с ръба на подложката за суши най-близо до вас. Ще разточите сушито от този ръб. \ r \ n \ r \ n \ r \ n
Всички съставки ще бъдат поставени на листа нори в хоризонтална линия, така че ако отрежете рулото където и да е, ще получите идентичен участък от филийките. Започнете с мокрите съставки (пай, авокадо, маринована салата) и поставете линия от тази съставка по протежение на листа. \ r \ n \ r \ n \ r \ n
След това поставете останалите съставки, които искате да включите, винаги на една линия по вашия лист. \ r \ n \ r \ n \ r \ n
Пригответе се за каране! Използвайте пръстите си, за да навлажните най-отдалечения край на листа с обикновена вода. Това ще запечата ролката, когато приключите с пренавиването. Първият кръг на рулото е най-деликатната част от процеса. Повдигнете подложката за суши с нори листа и първите редове от съставките и пренесете комплекта върху последните редове от съставки, като същевременно държите комплекта плътно, за да завършите първия кръг. \ r \ n \ r \ n